牛肉的營養價值是非常豐富的，
生活中我們可以經常吃牛肉，
不僅美味而且含有豐富的營養價值，
有利我們的健康。
那麼日常生活中蘿蔔燉牛腩的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
蘿蔔燉牛腩的做法
材料
牛腩2斤， 胡蘿蔔4根， 生薑1小塊， 大蔥1段。
香葉5片， 桂皮1塊， 陳皮1塊， 草果1枚。
八角2粒， 幹辣椒5根， 冰糖10粒。
老抽2湯匙， 豆瓣2湯匙， 香菜適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的生薑清洗乾淨， 然後再將其去皮拍扁後切小塊， 大蔥洗淨切成段狀，
2、炒鍋內倒入比炒菜較多的油燒熱， 然後放入生薑、豆瓣、大蔥及香料一起炒香， 待香味出來後倒入牛肉、老抽一起翻炒均勻。
3、把炒過的牛肉倒入高壓鍋內， 然後放入冰糖， 再倒入1杯清水， 不要蓋上高壓鍋鍋蓋用中火燉約半小時， 中途不時翻拌一下。
4、我們要在將牛肉蓋上蓋子的時候， 就可以將胡蘿蔔刷洗乾淨了， 接著將其切滾刀成大塊即可。
5、把胡蘿蔔倒入高壓鍋內， 安全蓋上蓋子大火燉到排氣後改最小火燉15分鐘即可。
6、盛入碗內後撒上少許香菜更能提香。
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