蓮藕的營養價值是非常豐富的，
並且有著非常好的滋陰潤肺的作用，
生活中經常吃對健康是非常有益的。
那麼日常生活中宮保藕丁的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉2106節目一起來瞭解一下吧!
下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹：
宮保藕丁的做法
材料
豬裡脊肉100克， 藕500克， 生抽， 料酒。
香醋2茶匙， 白砂糖1湯匙， 味精少許， 幹紅辣椒適量。
花椒數顆， 生粉， 蔥1根， 薑5克， 蒜5克。
做法
1.首先我們就要將準備好的肉清洗乾淨， 切成合適大小的丁狀， 加入適量的調味料， 攪拌均勻醃製備用即可。
2.將藕也切成1釐米方丁，
3.炒鍋燒熱， 放入少許油， 將肉丁先放入炒斷生出鍋待用。
4.然後我們就要向炒鍋中加入適量的油， 油熱後放入薑蔥蒜， 幹辣椒， 花椒， 炒香一下， 加入藕丁繼續翻炒即可。
5.將肉丁放回一起翻炒到藕丁熟透。
6.將醬油1茶匙， 料酒1湯匙， 香醋2茶匙， 白砂糖1湯匙， 味精少許， 澱粉1茶匙放入碗中， 調成汁。
7.炒鍋開大火， 將(6)中的汁澆在鍋中， 迅速翻炒均勻即可出鍋。
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