一、秋季吃棗好嗎
二、哪些人不適合吃棗
秋季吃棗好嗎
1、秋季吃棗好嗎
現代中醫藥學認為,紅棗味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功效,適用於中氣不足、血虛症、髒躁症,紅棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的身體疲倦乏力,食少便溏等。
紅棗還能養肝排毒、清肝明目。 經常服用紅棗,可以強化肝功能,補充血液。 秋令多食紅棗,有利於人們養生、健康、延年。
2、秋季如何吃棗好
2.1、紅棗煮粥,養血補肝
按照中醫食療養生理論,食療養生一定要重視養肝,而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。
2.2、紅棗泡茶,健脾暖胃
選用黨參15~30克,大棗5~10枚,一起煎湯代茶飲用。 也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。
2.3、紅棗蒸食,強身除煩
將紅棗洗淨,用清水浸泡約2小時後,剔去棗核,與泡發好的黑木耳一起,加適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成蒸棗。 每日早、晚餐後各服一次,尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用,但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。 所以紅棗能夠藥食兩用,但如果不辨病因、不分體質的隨意食用紅棗也會有損于健康。
3、秋季吃棗的注意事項
3.1、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種成分都是紅棗的剋星,都會破壞紅棗的維生素,從而導致紅棗的營養價值流失。
3.2、不可過量
吃棗還要注意保護好牙齒。 每天吃棗以不超過50克為宜。
3.3、單吃生紅棗補血
紅棗含有大量的鐵元素,對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。 但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。
3.4、最好不要用水煎煮
因為溫度超過80℃,棗裡面的維生素C就被破壞了。 用清水洗淨後,生吃是最有營養的,每天堅持吃5～8枚紅棗,對身體非常有益。
3.5、食用紅棗後,不要馬上吃高蛋白食品
吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物,比如是海鮮和乳製品。
哪些人不適合吃棗
1、痰濕偏盛者
這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振,平時常感覺胃部脹滿,嚴重者會伴有頭暈、噁心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等症狀。
大棗的滋膩之性容易助濕,使得痰濕停留在體內難以清除,進而加重上述不適。 這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。
2、愛上火的人
這類人體質偏熱,經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀,而大棗性味甘溫,偏于溫補,若大量食用,猶如火上澆油。
3、感冒初期患者
感冒初期,入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛,若此時食用大棗,其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留,造成“閉門留寇”的後果,使得體內的病邪難以驅除,不利於恢復。
4、糖尿病患者
大棗含糖量較多,會使糖尿病患者血糖增高,病情加重。 因此,血糖高的人不宜多吃大棗。
秋季吃什麼養生
1、多酸首選葡萄
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一,秋天要多酸,就是要多吃酸的水果,比如橘子、山楂、青蘋果等,而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄,正是“酸”的好水果。 葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿,初秋時多吃還能幫助機體排毒,解內熱。 葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。 另外,自製家釀葡萄酒,也很美味天然。
2、養陰首選蜂蜜
朝朝鹽水,晚晚蜜湯。 進入秋季,要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。 養陰的食物也有很多,比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等,其中最具代表性的是蜂蜜。 中醫認為,蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效,因此擁有“百花之精”的美名。 蜂蜜是一種非常好的能量補充品,對於緩解疲勞效果顯著。
