1損害腎功能
豆腐等豆製品富含植物蛋白， 如果攝入過多的植物性蛋白質， 勢必會使體內生成的含氮廢物增多， 加重腎臟的負擔， 使腎功能衰退， 不利於身體健康。
2易消化不良
其實所有事物吃多了都容易消化不良， 而且豆腐富含蛋白質， 吃得太多容易出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
3加重痛風
豆腐中含有豐富的嘌呤， 吃多了它能讓嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者痛風發作， 所以患有痛風的患者一定要少吃。
4促使動脈硬化形成
豆製品中的蛋氨酸，
5影響男性生育能力
據報導， 英國研究人員稱， 在大豆中發現的一種植物化學物質可能對人體有害， 影響男性的生育能力。 綜上所述， 豆腐雖好， 但不宜天天吃， 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。
吃豆腐的一些禁忌1豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜營養豐富， 有“蔬菜之王”之稱， 但是菠菜裡含有很多草酸， 每100克菠菜中約含300毫克草酸。 豆腐裡含有較多的鈣質， 兩者若同時進入人體， 可在人體內發生化學變化， 生成不溶性的草酸鈣。 人體內的結石正是草酸鈣，
2適量吃豆腐有益健康
食用任何食物都要適量， 不能過度。 豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高， 因此適量吃豆腐是有益於健康的， 吃豆腐的同時還要注意與其相匹配和相克的食物。
3豆腐相宜的食物
白蘿蔔、香菇、海帶、魚。 因豆腐屬於植物蛋白， 多吃會引起消化不良。 而蘿蔔特別是白蘿蔔的消化功能比較強， 因此兩者同時食用最佳， 有健脾養胃， 消食除脹的功效。 香菇對高血壓， 心臟病患者有益， 是一種較好的減肥美容食品， 且有提高人體免疫力的功效;豆腐富含植物蛋白， 營養豐富，
4相克的食物
菠菜、竹筍、蜂蜜、茭白等。 豆腐裡含有氨化鎂， 硫酸鈣， 而菠菜中含有草酸， 兩中物質遇到一起可生草酸鎂和草酸鈣。 不能被人體吸收， 容易患結石症。 豆腐與竹筍一起吃， 會破壞二者的營養價值， 還可能產生結石。 蜂蜜性甘涼滑利， 與豆腐同食容易導致腹瀉。 茭白與豆腐同食， 也容易形成結石。 吃豆腐對人體有益， 但大家一定要注意適量食用， 腎病患者更要小心食用為妙。
過多吃豆腐的危害1在正常情況下，
2中醫認為， 豆腐性偏寒， 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及腎虧者也不宜多食。 過多吃豆腐會對身體造成危害， 比較明顯的有過多吃豆腐引起消化不良、會促使動脈硬化形成、還會導致碘缺乏， 促使痛風發作等。
3美國醫學專家指出， 豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸， 蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。 半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，
4長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏， 導致碘缺乏病。 豆腐含嘌呤較多， 嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作， 特別是痛風病患者要少食。
豆腐怎樣吃有營養1配點肉， 蛋白質好吸收
大豆有“植物肉”的美譽， 它是植物性食物中蛋白質最優秀的食品。 用大豆做成的豆腐， 蛋白質也不會差。 不過， 豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例不是非常合理， 也不是特別適合人體消化吸收。 如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質品質非常高的食物， 就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高品質蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。
2加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜肴。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動物內臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3加海帶、紫菜，能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
揭秘豆腐養生吃法1珍菌養生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法1將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
注意：鮮筍的營養價值很高，煮的時間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。
結語：以上就是小編為大家介紹的吃豆腐的好處和壞處，從文中的介紹中，相信大家一定知道了吃豆腐的好處以及吃豆腐的禁忌，當然雖然多吃豆腐會對人體產生這樣的影響，但是如果方法對了還是可以的，希望大家能正確吃豆腐。
就能和豆腐起到互補作用，使得豆腐的蛋白質更好地被人體消化吸收利用。而這些高品質蛋白質的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質更好地吸收。2加蛋黃、血豆腐，鈣補得更多
就像吃鈣片的同時需要補充維生素D一樣，吃豆腐要補鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因為在鈣的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補鈣的優秀菜肴。動物內臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。另外，雞胗、豬肝等動物內臟也對增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3加海帶、紫菜，能多補碘
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂苷的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內碘排泄異常，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
揭秘豆腐養生吃法1珍菌養生豆腐
原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。
做法1將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。
2將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。
3將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。
4檸檬作為點綴，也可以作為調味品，放在盤子邊緣。
注意：鮮筍的營養價值很高，煮的時間過長會破壞其成分，8分鐘為最佳。
結語：以上就是小編為大家介紹的吃豆腐的好處和壞處，從文中的介紹中，相信大家一定知道了吃豆腐的好處以及吃豆腐的禁忌，當然雖然多吃豆腐會對人體產生這樣的影響，但是如果方法對了還是可以的，希望大家能正確吃豆腐。
