三、孕婦夏天營養食譜
夏天孕婦不能吃什麼
1、不能吃桂圓
桂圓中雖然營養豐富,但是性溫大熱。 特別是陰虛內熱體質及患熱性病者都不能食用。 孕婦體內陰血虛,滋生內熱,所以大部分孕婦都是出現大便乾燥、口幹的現象。 孕婦如果食用桂圓,既不能保胎,還導致產生漏紅、腹痛等先兆流產症狀。 所以,孕婦夏天是不可以吃桂圓的。
2、不能多吃山楂
通常,孕婦有妊娠反應後,都會愛吃酸甜之類的食物。 孕婦需要注意的是,山楂果及其製品,儘量不能吃太多。
3、不能多吃加工過剩的米麵
人體中富含有各種元素,比如:鐵,碘,鋅等。 它們都是人體內必需的元素,對孕婦來說更是如此,孕婦應該多吃些未加工的食品,因為它們含有人體所需的各種元素。 而加工過的米麵在加工的過程中,這些元素都被損失掉了。 而且孕婦如果偏食米麵,很容易會患上營養缺乏症。
4、不能吃辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的維生素,適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。 但辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。 孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒,但應適量,如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
夏天孕婦飲食注意事項
1、在營養方面
為保證母體和胎兒的營養,孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。 要適量地多吃新鮮蔬菜,常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。 夏季補充營養很重要,但也不要營養過頭了,以免造成嬰兒過大生產困難。
2、合理安排飲食
孕婦夏季還應該合理安排飲食,避免高糖食品,採取少食多餐,多食蔬菜、富含纖維素食品。 水果的補充最好是在兩餐之間,每日最多不能超過200克,並且在選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如番茄、黃瓜等。
3、少食多餐,多食蔬果
天氣炎熱,很多孕婦都會出現食欲下降。 因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。
孕婦夏天營養食譜
1、涼拌小黃瓜
材料:小黃瓜3～4條(約400克),紅辣椒1條,蒜頭3～4粒、麻油1.5大匙,白醋l大匙,紅砂糖1大匙,醬油1.5大匙。
作法:小黃瓜洗乾淨後,去頭尾,切成數段後(可入口大小)拍碎,稍微用鹽巴搓幾下,讓小黃瓜出水。 之後將紅辣椒切片,蒜頭拍碎切末。 小黃瓜瀝去水分後,加入(B)調味料,與紅辣椒及蒜頭拌勻,放入冰箱中冷藏30分鐘即可。
功效:小黃瓜水份多,其清涼、甜脆的口感,具有清熱解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黃瓜,含有豐富的維生秦C,養顏美容效果好,最適合愛美的准媽咪。
2、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。
做法:豆腐皮用水洗淨,切成小塊。 粳米淘洗乾淨,下鍋,加清水,上火燒開加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥即可。
功效:潤肺止咳,適合夏季患肺熱咳嗽的孕婦食用。
3、砂仁鯽魚湯
原料:砂仁3克,鮮鯽魚若干。
做法:把鮮鯽魚去鱗去鰓,剖去內臟,洗淨。 將砂仁放入魚腹中、投入鍋內(砂鍋最好),加水適量,用文火燒開。 鍋內湯燒開後,放入生薑、蔥、食鹽,即可食用。
功效:醒脾開胃,利濁止嘔,適用於噁心嘔吐、不思飲食或病後食欲不振的孕婦食用。
