民間流傳著"生薑治百病"之說。 因為姜中含有姜醇、水芹烯、薑烯、檸檬醛等油性的揮發油， 還有薑辣素、樹脂、澱粉和纖維等。 所以， 薑在炎熱時節有興奮提神、排汗降溫等作用， 可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症。 生薑還有健胃增進食欲的作用。
薑的吃法很多， 例如喝姜湯， 吃薑粥， 炒菜熱油時放點薑絲， 燉肉、煎魚加薑片， 制餛飩、水餃餡時加點薑末， 既能使味道鮮美， 又有助於醒胃開脾， 提神， 促進食欲， 幫助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。
但是生薑也還是有些禁忌的， 下面就為大家介紹生薑不能和什麼一起吃。
生薑絕不能和它一起吃！
與生薑不能同吃的食材
不能和生魚同吃
在做有關魚的料理的時候放生薑就是為了去除魚本身的腥味的， 但是要是在魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。
要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟， 魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
不能和狗肉同吃
狗肉和生薑是屬於相克的食物， 一起吃很容易引起腹痛， 特別是對於身體陰虛內熱的人來說， 一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。
如果還是想要放些生薑， 只要適量還是可以的。
生薑絕不能和它一起吃！
不能和韭菜同吃
韭菜屬於性溫的食物， 能夠幫助行氣理血， 而生薑也是性溫食物， 一起吃容易使身體內熱旺盛。
另外做韭菜的時候放薑還可能發酸， 影響口感。
不能和芹菜同吃
芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿， 但是如果是吃芹菜的時候又吃薑的話， 很容易產生鹹苦味。
在做有關芹菜的菜肴時還是不要放生薑好， 是會影響青菜的口味的。
生薑絕不能和它一起吃！
不能和酒同吃
生薑不能和酒精飲料一起吃， 比如白酒、啤酒等。
生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物， 一起吃很容易上火， 身體過於燥熱還可能引起便秘。
不能和兔肉同吃
兔肉是屬於性寒的食物， 而生薑溫熱， 如果是一起吃的話， 很容易引起腸胃不適， 使人出現腹痛、腹瀉。
所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。
生薑絕不能和它一起吃！
不能和馬肉同吃
生薑不能和馬肉一起吃。 馬肉是屬於性辛冷的食物， 能夠溫經壯陽， 而生薑是辛溫食物， 能夠發汗解表。
兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用， 還可能引起身體不適。
食用生薑的禁忌
1、不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的整體功效。 鮮薑洗乾淨後即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑。
生薑絕不能和它一起吃！
3、從治病的角度看， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者， 也不能用於治療中暑。
服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，
4、不要吃腐爛的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死。
誘發肝癌、食道癌等。 那種“爛薑不爛味”的說法是不科學的。
生薑絕不能和它一起吃！
5、吃生薑並非多多益善。 容易口幹、煩渴、咽痛、汗多的人， 生薑性辛溫， 屬熱性食物。
根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
長成這樣的生薑吃了要命
人們常說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用先生開藥方”， 但是你可知道， 有些生薑不能。 吃有些生薑吃了， 會導致人出現肝臟中毒的現象發生， 甚至於常常食用這樣的生薑會導致死亡。
什麼樣的生薑會吃死人
什麼樣的生薑會吃死人?相信這是大家現在都很關心的一個問題，
生薑絕不能和它一起吃！
從它們的長相之上就可以看出
原來， 腐爛的生薑之中會出現一種叫做黃樟素的物質， 這種物質就是生薑讓人死亡的元兇， 因為這黃樟素， 有這低毒， 長期食用就會導致身體中的毒素越積越多， 然後爆發出來， 讓人的生命被死神帶走。
所以， 常吃腐爛的生薑， 會將大量的黃樟素攝入到身體之中， 而這些黃樟素被大量的攝入， 很容易的就會導致人患上結腸癌，這種可怕的疾病，結腸癌是什麼，不用多說，大家都是知道的，這些疾病患上，就是九死一生，甚至可以說是十死無生。
生薑絕不能和它一起吃！
所以，爛薑不爛味這樣的說法是錯誤，因為爛掉的生薑之中，會含有大量的黃樟素，讓我們的身體健康受到損害，甚至會讓人送命，或者讓人患上癌症，這些都是我們不願意見到的狀況，但是這些狀況，卻都會被一塊小小的爛薑給誘發出來，讓人的生命安全都受到威脅，所以我們不要小看小小的一塊生薑，因為這小小的一塊生薑就有可能會讓人丟了小命。而且不說黃樟素的原因，腐爛的生薑即使不考慮黃樟素，在腐爛的部位也會有這大量的細菌，這些細菌也是危害身體健康的主要原因之一，所以我們要避開腐爛的生薑。
生薑妙用
止牙痛
“牙痛不是病，疼起來要人命!”當你牙痛的時候，這種病不能忍，一般家裡也沒有備份關於牙痛的藥。
這時候怎麼辦?取一塊薑，切除一小塊下來。放入口中。
生薑絕不能和它一起吃！
咬在痛牙處，慢慢地你會發現你的牙痛會減輕很多。這時候再出門看醫生，也會令自己會舒服很多。
除衣服上的污漬
衣服上污漬的種類有很多。一般都是用一些洗滌液就可以清除。這裡要說的是生薑也能污漬。
這裡要說的是生薑也能污漬
特別是血跡，奶漬。當衣服上有這些污漬時，用生薑擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血跡和奶 漬就會消失了。
生薑絕不能和它一起吃！
止血
我這樣寫，肯定要人說我瞎說了。不論我說的對不對，試一試就知道了。
如果食指皮膚被小心被劃了一個小傷口。將生薑搗碎，一般以敷滿傷口為准。一般小傷口敷一下就沒事了。
如果傷口比較大，或流血不止，用生薑縛住傷口臨時止血後，立即再去醫院進行下一步處理。
除怪味
這裡除怪味不是指除去一些腥味，或者減輕一些菜的味道。這裡要說的也和菜有關。
一般從市面上買回凍雞凍鴨等冰凍的食物，有的會有一種的很怪的氣味。
生薑絕不能和它一起吃！
有時為了想法設法除掉這股氣味，可真是費勁心思。但是從這一刻起，或者從你看到這片文章後，自然就知道如何巧用生薑了。
在做這些凍的雞鴨時，先用生薑汁浸泡它們，泡幾分鐘後，由於生薑汁裡的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮。那股怪味自然就會消失了。
讀《生薑絕不能和它一起吃！》是當代的熱點健康養生話題，提供了許多實用的養生指南，通過閱讀《生薑絕不能和它一起吃！》不僅能夠瞭解健康的秘密，進而掌握自己的命運，擁有健康美麗的人生。
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很容易的就會導致人患上結腸癌，這種可怕的疾病，結腸癌是什麼，不用多說，大家都是知道的，這些疾病患上，就是九死一生，甚至可以說是十死無生。生薑絕不能和它一起吃！
所以，爛薑不爛味這樣的說法是錯誤，因為爛掉的生薑之中，會含有大量的黃樟素，讓我們的身體健康受到損害，甚至會讓人送命，或者讓人患上癌症，這些都是我們不願意見到的狀況，但是這些狀況，卻都會被一塊小小的爛薑給誘發出來，讓人的生命安全都受到威脅，所以我們不要小看小小的一塊生薑，因為這小小的一塊生薑就有可能會讓人丟了小命。而且不說黃樟素的原因，腐爛的生薑即使不考慮黃樟素，在腐爛的部位也會有這大量的細菌，這些細菌也是危害身體健康的主要原因之一，所以我們要避開腐爛的生薑。
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這時候怎麼辦?取一塊薑，切除一小塊下來。放入口中。
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咬在痛牙處，慢慢地你會發現你的牙痛會減輕很多。這時候再出門看醫生，也會令自己會舒服很多。
除衣服上的污漬
衣服上污漬的種類有很多。一般都是用一些洗滌液就可以清除。這裡要說的是生薑也能污漬。
這裡要說的是生薑也能污漬
特別是血跡，奶漬。當衣服上有這些污漬時，用生薑擦拭清洗，再用冷水去洗，很快血跡和奶 漬就會消失了。
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止血
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如果食指皮膚被小心被劃了一個小傷口。將生薑搗碎，一般以敷滿傷口為准。一般小傷口敷一下就沒事了。
如果傷口比較大，或流血不止，用生薑縛住傷口臨時止血後，立即再去醫院進行下一步處理。
除怪味
這裡除怪味不是指除去一些腥味，或者減輕一些菜的味道。這裡要說的也和菜有關。
一般從市面上買回凍雞凍鴨等冰凍的食物，有的會有一種的很怪的氣味。
生薑絕不能和它一起吃！
有時為了想法設法除掉這股氣味，可真是費勁心思。但是從這一刻起，或者從你看到這片文章後，自然就知道如何巧用生薑了。
在做這些凍的雞鴨時，先用生薑汁浸泡它們，泡幾分鐘後，由於生薑汁裡的成分會使這些凍過的雞鴨返鮮。那股怪味自然就會消失了。
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