一、冬天吃阿膠的好處
二、阿膠的食用方法
三、如何辨別阿膠真假
冬天吃阿膠的好處
1、補血、養血、止血。
女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。 堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸的作用。 長期服用阿膠膏,女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。
2、美容養顏。
阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量,通過補血而滋潤皮膚。 長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。 是滋養皮膚,美容養顏之佳品。
3、可改善體內鈣平衡。
堅持服用阿膠的女性,可增加人體內鈣的攝入,提高骨礦含量,促進骨骼生長強壯,並能促進鈣的吸收和儲存,同時還能使自己到了老年的時候,避免骨質疏鬆症。
4、增強體質。
經常服用阿膠,可以增強心的功能。 阿膠含有豐富的蛋白質,屬動物類膠元蛋白,與草木類藥物比對人體有親和力,益于吸收利用。 《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。
5、調經安胎。
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益沖任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。 普比歐阿膠含片對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。
6、緩延衰老。
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。
阿膠的食用方法
1、阿膠粥
取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。 功用:養血止血,滋陰潤肺安胎。
2、阿膠雞蛋湯
將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。 主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。
3、阿膠蔥白蜜
用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。 功效:養陰生津,潤腸通便。 主治:老人虛人大便秘澀。
4、阿膠甜肉
製作:瘦肉250g洗淨切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。 功用:治貧血。
5、阿膠酒
將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內續添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。
6、阿膠燉野雉
將野雉肉塊200克洗乾淨,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅裡,加入湯水,阿膠(30克蒸溶的),紅棗12枚,薑片,蔥結,精鹽,蓋上燉盅蓋,上籠旺火燉2小時,出籠後,放去薑片,蔥結,撒入胡椒 粉,淋香麻油即可。
7、阿膠煮紅棗
取大棗10枚置鍋內,加水適量煮熟,加入搗碎的阿膠6g,溶化,紅糖適量調味。 飲湯食棗。 功效:養血健脾。 主治:心脾兩虛,心悸失眠等。
如何辨別阿膠真假
1、認品牌包裝
正宗阿膠品牌的外包裝及標識是經過專業設計、註冊認證的。 例如東阿阿膠是由東阿阿膠4個字和吉祥雲標誌組成,假阿膠偽造、模仿的包裝往往粗劣。
2、看外觀
正宗阿膠色澤透亮,光黑如瑩漆。 如正宗的東阿阿膠膠塊上印的“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻。 真阿膠無皮臭味,質硬而脆,一拍即碎,將膠塊拍碎並輕呵一口氣,放到鼻子下嗅聞,拿東阿阿膠為例,若是真阿膠則有清香味;若是假阿膠則有明顯的異臭。
3、打電話
正規的阿膠品牌都有防偽標識。
