1.葡萄
全球產量居第1位的水果是葡萄, 被加工量第一, 被新鮮食用量較靠後, 釀酒的葡萄占葡萄總產量的80%。 是當今世界栽培面積最大、產量最多的水果。 1千克葡萄所產生的熱量, 相當於2千克蘋果或3千克梨。 葡萄除鮮食外, 還用於製作葡萄乾和釀制葡萄酒, 用於釀酒的葡萄占葡萄總產量的80%。 有的科學家認為, 葡萄酒是最健康、最衛生的飲料。
2.柑橘
全球產量居第2位的水果是柑橘, 被新鮮食用量第一, 柑橘是人們維生素C的主要來源, 具有生津止渴、化痰去瘀、潤肺止咳等多功效。 其包括甜橙類、寬皮柑橘類、柚類和檸檬等不同的種類和品種。