榴槤的功效及吃法

【導讀】榴槤的功效及吃法， 榴槤是一種熱帶水果， 喜歡吃榴槤的人看到榴槤垂涎欲滴， 而不喜歡吃它的人卻避而遠之。 具有如此特殊味道的榴槤有什麼營養價值呢？下面來看看榴槤的功效及吃法。

榴槤的功效及吃法

榴槤的功效

1.滋陰壯陽

榴槤的營養價值很高， 它含有很高的糖份， 並且含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素， 脂肪， 鈣， 鐵和磷等。 身體虛弱的朋友可以食用榴槤， 榴槤可以補充身體需要的能量和營養， 達到強身健體、滋陰補陽的功效。 病後及婦女產後可用之來補養身體。

2.增強免疫力

榴槤果中氨基酸的種類齊全，

含量豐富， 除色氨酸外， 還含有7種人體必需氨基酸， 其中， 谷氨酸含量特別高。 動物實驗進一步證明， 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體， 參與其合成代謝， 能提高機體的免疫功能， 調節體內酸堿平衡， 以及提高機體對應激的適應能力。 榴槤果對人體有強壯補益作用的原因， 除含有較豐富的有益元素鋅等以外， 還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3.治療痛經

榴槤的營養價值很多， 它還可以緩解痛經哦！因為榴槤是熱性水果， 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用， 特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。 同時， 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況， 促進體溫上升，

對寒性體質的朋友非常有幫助。

4.開胃促食欲

榴槤的特殊味道雖然爭議很大， 可你不知道吧！榴槤的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效， 就是開胃、促進食欲。

5.通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動， 治療便秘。 但需要注意的是， 吃榴槤治便秘可要多喝開水哦， 不然， 豐富的纖維沒水可吸， 吸腸道裡的水分， 那便便可就更困難了。

榴槤的吃法

榴槤酥

油皮材料：中筋麵粉150克、黃油50克、糖35克、溫水75克（水溫38度左右）。

油酥材料：低筋麵粉90克、黃油45克。

內餡材料：榴槤肉300克。

做法：

1.油皮做法：將油皮的所有材料揉成光滑麵團， 蓋上保鮮膜， 鬆弛10分鐘備用。

2.油酥做法：將油酥的所有材料混合均勻，

揉成油酥團。

3.油酥皮做法：

（1）將油皮、油酥分別揉成長條， 分成12份。

（2）將油酥包入油皮中， 壓扁三折再壓扁三折， 擀成圓片， 即成油酥皮。

4.榴槤酥做法

（1）將榴槤包入油酥皮中， 口向下放入烤盤中即可。

（2）烤箱預熱180度， 將蛋黃液刷到蛋黃酥上， 烤箱中層30分鐘。

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