蒜苔炒鴨片
材料:鴨肉300克, 蒜苔100克, 薑1塊。
調料:醬油、鹽、黃酒、澱粉各少許, 食用油適量。
做法:1、將鴨肉洗淨切片, 薑洗淨拍扁, 加醬油略浸, 擠入薑汁, 與醬油、澱粉、黃酒拌入鴨片中備用。
2、蒜苔洗淨切段, 下熱油鍋略炒, 加鹽炒勻備用。
3、鍋注油燒熱, 倒入鴨片, 改小火炒散, 倒入蒜苔, 加鹽、水炒勻即成。
功效:蒜苔性溫可活血、溫中下氣、補虛, 鴨肉有養胃、補腎的功效, 本品對血瘀引起的月經推遲有一定的治療作用。
青豆燒牛肉
材料:牛肉300克, 青豆50克。
調料:豆瓣醬15克, 雞精、料酒各少許, 嫩肉粉、鹽、花椒面各適量, 上湯、醬油、食用油各少許,
做法:1、將牛肉洗淨切片, 用水澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽拌勻。
2、鍋中注油燒熱, 放入豆瓣醬、薑末、蒜蓉炒香, 倒入上湯, 調入雞精、醬油、料酒、鹽, 燒開後下牛肉片、青豆。
3、煮熟後用水澱粉勾芡, 起鍋裝盤, 撒上花椒面、蔥花, 淋上熱油即可。
功效:青豆中富含優質蛋白質, 可以增強機體免疫功能, 牛肉補虛, 本品可提高抗病能力, 從而緩解月經推遲的症狀。
黃芪蔬菜湯
材料:黃芪15克, 西蘭花300克, 番茄1個, 新鮮香菇3朵, 韭菜花100克。
調料:鹽適量。
做法:1、將西蘭花切小朵, 去梗後洗淨。
2、將番茄洗淨, 在外表輕劃數刀, 入沸水中氽燙至皮翻起, 撈起剝去外皮, 切塊, 香菇洗淨對切。
3、將黃芪加水煮開, 再加入番茄和香菇繼續煮15分鐘, 加入西蘭花,
功效:黃芪補氣效果好, 西蘭花可補腎, 本品可緩解由氣血不足引起的月經推遲。
人參豬蹄湯
材料:人參須、枸杞各10克, 薏米50克, 豬蹄1個, 胡蘿蔔100克。
調料:鹽、生薑各適量。
做法:1、將人參須、枸杞、薏米一起放入鍋中。
2、豬蹄洗淨後剁成小塊, 也一同放入鍋中。
3、胡蘿蔔洗淨切塊, 放入鍋中, 加入生薑片和適量水, 用大火煮至豬蹄熟透, 加鹽調味即可。