核桃：可防冬季哮喘美國飲食協會建議， 每週最好吃兩三次核桃， 尤其是中老年人和絕經期女性， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質能保護心血管， 對預防冠心病、中風、老年癡呆同樣效果顯著。
核桃仁的鎮咳平喘作用十分明顯， 冬季對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
榛子：降壓又降脂榛子不僅被人們食用的歷史最悠久， 營養價值也最高， 有著“堅果之王”的稱號。 別看榛子富含油脂， 但都是對人體有益的， 有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。 榛子還包含抗癌化學成分紫杉酚，
杏仁：可降低膽固醇一項最新研究成果顯示， 膽固醇水準正常或稍高的人， 可以食用杏仁， 降低血液膽固醇， 保持心臟健康。 杏仁除了含有豐富的不飽和脂肪酸外， 還含有較高的維生素C和維生素E， 美容作用突出。 腰果：可防衰老抗腫瘤腰果具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。 而其所含的脂肪多為不飽和脂肪酸， 是高血脂、冠心病患者的食療佳果。 與其他堅果相比， 腰果的含糖量比較高， 因此， 肥胖及糖尿病患者要謹慎食用。
