1藍莓
藍莓是一種富含抗氧化物的超級食品， 可以改善學習能力和運動技能。 克裡斯汀·柯克派翠克(克利夫蘭診所健康研究所健康營養服務部經理)說：“食物中的化學物質可以改善你的健康， 而藍莓也是含有這種物質最多的食物之一。 ”
2柑橘類水果
“檸檬， 酸橙， 柑橘和柚子都可以幫助大腦保持健康”， 柯克派翠克說。 無論你是混合在沙拉醬裡， 還是喝檸檬水或噴在玉米餅上， 在你的日常飲食中吃些柑橘， 都會對身體有益。 “研究表明， 每天吃柑橘類水果的人， 能防止認知能力的下降。
3堅果
杏仁的營養價值非常高， 其中富含維生素E， 能夠防止認知能力下降， 並具有保存記憶的功能。 核桃是一種強大的健腦食品， 含有大量的不飽和脂肪氨基酸。
4魚
鮭魚含有豐富的ω-3不飽和脂肪酸， 這有助於防止認知能力減退， 但它不是唯一一種含有這些有益脂肪的魚類。 沙丁油魚， 鳳尾魚和湖鱒魚都是ω-3脂肪酸的重要來源， 這意味著你可以每週吃2次魚而不會感到厭煩。 “ω-3脂肪酸具有抗炎作用， 因此能減少體內的炎症， ” 專家說。 “它們有益心血管健康， 並被證實能夠維持大腦系統正常運轉”。
5鱷梨
“是的， 鱷梨富含脂肪， 但這是一個很好的脂肪， 有助於改善我們的大腦功能”， 專家說。 鱷梨中含有的單一不飽和脂肪氨基酸有助於防止高血壓，
6咖啡
“早上的一杯咖啡不僅幫助你開始新的一天”， 專家說。 “咖啡富含抗氧化劑， 這讓人們感到驚訝， ”她說。 “研究表明， 經常喝咖啡的人會降低患癡呆症的風險。 ”
7雞蛋
雞蛋日常生活中常見的食材， 常吃雞蛋， 能夠增加大腦細胞之間的交流， ”專家說“可以用煎蛋加蔬菜作為速食食用,或者在煎蛋捲中加入菠菜、番茄和洋蔥”。
8五穀雜糧
燕麥、大麥、藜麥等混合碳水化合物均有益於大腦健康， “燕麥含有可溶性纖維， 它可以去除膽固醇， 防止動脈中的斑塊形成”。 “確保血流流動良好有助於降低患中風和老年癡呆症的風險。 ”
結語：以上就是為大家介紹吃什麼食物健腦的全部內容， 相信大家在看完全文之後， 已經瞭解了吃什麼食物對大腦好了吧， 小編介紹的這些食物、食譜吃了對大腦都有很大的好處， 大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
