許多人買回西瓜後，
不是立即就吃，
而是放入冰箱冷藏後再吃，
以求涼快。
可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。
西瓜性寒，
味甜。
西瓜切開後經較長時間冷藏，
瓜瓤表面形成一層膜，
冷氣被瓜瓤吸收，
瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。
醫生認為，
人咬食“冰”的西瓜時，
口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處於麻痹狀態，
以致難以“品”出西瓜的甜味和誘人的“沙”味。
還可刺激咽喉，
引起咽炎或牙痛等不良反應。
另外，
多吃冷藏西瓜會損傷脾胃，
影響胃液分泌，
使食欲減退，
造成消化不良。
特別是老年人消化機能減退，
因此， 西瓜不宜冷藏後再吃， 最好是現買現吃。 如果買回的西瓜溫度較高， 需要冷處理一下， 可將西瓜放入冰箱降溫， 應把溫度調至15攝氏度， 西瓜在冰箱裡的時間不應超過兩小時。 這樣才既可防暑降溫， 又不傷脾胃， 還能品嘗西瓜的甜沙滋味。
