中醫認為立夏後陽氣上升, 天氣逐漸升溫, 如果此時人們還多吃油膩, 或是易上火的食物, 就會造成身體內、外皆熱, 而出現上火的痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。 立夏以後飲食原則是“春夏養陽”, 養陽重在“養心”。 養心可以多喝牛奶, 多吃豆製品、雞肉、瘦肉等, 既能補充營養, 又可達到強心的作用。 平時多吃蔬菜、水果及粗糧, 可增加纖維素、維生素C和維生素B族的供給, 能起到預防動脈硬化的作用。 總之, 立夏之季要養心, 為安度酷暑做準備, 使身體各臟腑功能正常, 以達到“正氣充足, 邪不可幹”的境界。
養生菜單 多吃魚、海參、芝麻、豆類、小米、玉米、紅薯、核桃、山楂、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等 少吃動物內臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等,
三款湯品 1.芪精大棗湯益氣養心。
用料 黃芪15克,
黃精10克,
大棗6個,
水煎服,
每日一劑。
2.冬瓜鯉魚湯清熱解暑,
化痰利尿。
用料 冬瓜1000克,
鯉魚1條,
煨湯。
3.桂圓粥清熱解毒、養心安神、益氣養血。
用料 大米和桂圓幹(也可是鮮桂圓)。