口味：原本味
工藝：煮
幹山藥片粥的製作材料：
主料：粳米60克， 山藥(幹)60克。
輔料：補骨脂9克， 吳茱萸3克。
做法：將幹山藥片， 補骨脂， 吳茱萸， 粳米同煮作粥。
功效：溫補脾腎。 適用于脾腎陽虛的慢性腎炎。
慢性腎炎食療方二、芋頭煲白鵝肉
口味：豆豉味
工藝：蒸
主料：鵝5000克。
輔料：芋頭500克， 辣椒(紅， 尖)35克， 豆豉50克， 腐乳(紅)50克。
調料：大蔥25克， 薑15克， 大蒜(白皮)15克， 白砂糖20克， 料酒35克， 醬油100克， 澱粉(玉米)20克， 香油10克， 蠔油10克， 植物油15克， 胡椒粉2克。
做法：
1、將鵝洗淨抹幹， 用鹽在鵝肚內抹勻；
2、將豆豉、南乳、薑末、糖、酒、醬油等調料攪勻；
3、芋頭放入鵝肚內， 用細麻線密縫鵝肚， 放在盤內；
4、將盤移鍋內蒸約90分鐘， 先將芋頭取出；
5、鵝肉再蒸30分鐘取出， 抹上醬油；
6、加茶油10克， 倒入蒸汁， 約2杯， 煮滾後將蠔油、醬油、生粉、麻油、胡椒粉等調料加入勾芡；
7、食用時， 取適量芋頭及鵝肉， 放入煲鍋內， 加適量水， 小火煮滾；
8、再加適量芡汁， 煮滾後即成。
功效：
1、補虛益氣， 和胃生津；
2、適用於慢性腎炎， 月經不調， 早洩， 陽痿， 性功能低下， 不孕症， 不育等症。
