碧根果的功效與作用

【導讀】碧根果的功效與作用， 碧根果是常見的堅果零食之一， 不僅口味適合大眾， 而且其營養成分也十分豐富， 富含油脂、蛋白質、胡蘿蔔素等， 對人體非常有益。 那麼， 下面我們來碧根果的功效與作用。

碧根果的功效與作用

1.抗氧化

美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次碧根果， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。 一次不要吃得太多， 否則會影響消化。

2.健腦益智

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，

常食碧根果有益於大腦的營養補充， 具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀， 有“以形補形”的補腦作用。

3.美容

能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 碧根果還能抗衰老， 治療神經衰弱的輔助劑， 能延緩記憶力衰退。 碧根果仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質。

4.治療膽石症

碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合， 並能使其溶解、消退和排泄。 所以， 有膽石症的患者， 不妨堅持天天吃碧根果， 就有可能免除手術之苦。 同樣， 碧根果仁還可用於治療尿結石。

5.防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，

對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人， 每日早晚各吃1-2個碧根果， 可以起到一定的防治作用。

6.消炎殺菌

碧根果仁榨油外用， 具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用， 可用於治療皮炎、濕疹， 有良好的療效。

7.有益心臟

碧根果具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核碧根果對人的心臟有一定的好處。

8.防止白髮

碧根果因為脂肪含量高， 可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑， 富有彈性；對於頭髮早白的人， 還有烏髮、潤發的作用。 同時， 還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用， 對於產後婦女體力的功能， 因此也是很好的“健腦食品”.

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