生活中， 一日三餐的家常菜早已經習慣性搭配， 一般家庭不會考慮到食物的搭配會有那些營養需求和物質衝突。
直到有一天， 有人因為吃了搭配不當的食物而發生中毒等事件才讓人們開始重視起食物的健康搭配。 但是， 有些食物的搭配已經由來己久， 美妙的口味已經被大眾所習慣， 所以怎麼搭配已經是順理成章了。
但我們今天要考慮的是健康的食物搭配， 儘管在傳統的家常菜搭配中， 瞭解以下十種錯誤的菜肴搭配是很有必要的。
1土豆燒牛肉
這道菜是家常菜的代表之一，
2小蔥拌豆腐
小蔥拌豆腐一清二白， 寓意美味道也清新。 可是， 豆腐與小蔥的碰撞會結合成白色沉澱物——草酸鈣， 同樣造成人體對鈣的吸收困難。
3豆漿沖雞蛋
說實話這種吃法， 小編還沒遇到過， 但是實現證明：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者應有的營養價值。
4茶葉煮雞蛋
茶葉蛋是早餐最常見的一種。 很多人不喜歡白水煮蛋的清淡倒喜歡加工加料的不一樣味道。
5炒雞蛋放味精
炒雞蛋簡單又時尚， 典型的農家菜。 很多人習慣性做菜不放味精， 但是菜放味精卻可以讓味道更上一層樓。 可是大家有沒有發現， 放了味精的雞蛋， 會嘗不出雞蛋的天然鮮味。
6紅白蘿蔔混吃
冬天吃蘿蔔最好， 因為營養豐富。 但同吃白蘿蔔和紅蘿蔔卻得不到有效的營養， 因為白蘿蔔中的維生素c含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素c。
一旦紅白蘿蔔配合， 白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡， 它們就像天敵相見分外眼紅。
7牛奶與橘子
隨著人們生活水準的提高， 大家不再只和白開水，
眾所周知， 牛奶蘊含豐富的蛋白質， 但我們經常喝完牛奶喜歡吃點水果交換下口味， 如果你吃橘子就不對了。 因為牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊， 影響消化吸收， 而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
8酒與胡蘿蔔同吃
最近， 有一則重要的科學消息傳出：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。 專家指出， 因為胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 從而引起肝病。 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。
9白酒與汽水同飲
如果你這樣混合喝的話， 你肯定是位非常衝動的人。 因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，
10吃肉時喝茶
都說喝茶解膩， 但是吃肉又喝茶是不是正確的呢?正確的答案是：茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合， 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留的時間。 既容易形成便秘， 又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
結語：通過上文的介紹， 你知道吃哪些食物搭配不能吃， 吃了會中毒了嗎?在生活中， 吃了不該吃的東西是容易中毒的， 對於輕微的中毒在緊急情況下自己是可以先處理一下的， 比較嚴重的話， 就要及時就醫了!
