早餐 腸道就會吸收糞便？" alt="【科普營養】早上九點前不吃早餐 腸道就會吸收糞便？(1)">
早餐在什麼時間吃最好？
一般情況下， 早晨起床半小時後吃早飯， 時間可以安排在6:30～8:30， 早餐進餐時間約15分鐘～20分鐘， 不宜過短， 也不宜太長。 進餐時間過短， 不利於消化液和食物的充分混合， 影響食物的消化， 會帶來胃腸不適；進餐時間太長， 會不斷地攝取食物， 引起食物攝取過量。 進餐時應細嚼慢嚥， 不宜狼吞虎嚥。
吃早餐有什麼好處?
吃早餐的益處多多， 聽我慢慢道來：
1.早餐為一天的第一餐， 對膳食營養攝入、健康狀況和工作或學習效率至關重要。
2.吃早飯後會產生胃結腸反應， 促進大腸運動， 繼而“便意濃濃”， 加速糞便的排出。
3.膽汁經過一晚的濃縮， 膽固醇的含量很高， 容易產生結石。 早飯可以促進排空膽汁， 預防膽結石的發生。
每天都應該吃早餐， 並且要吃好早餐， 以保證攝入充足的能量和營養素。
如何安排一頓營養的早餐?
早餐的食物應種類多樣、搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及乳製品、蔬菜和水果等4類及以上的食物， 則為早餐營養充足；如果只包括了其中3類， 則早餐的營養較充足；如果只包括了其中2類及以下則早餐的營養不足。
成年人早餐的能量應為700kcal， 其中應包括穀類100g左右， 可以選擇饅頭、麵包、麥片、麵條、豆包、粥等， 適量的含優質蛋白質的食物， 如牛奶、雞蛋或大豆製品， 再有100g的新鮮蔬菜和100g的新鮮水果。 不同年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同， 應根據具體情況加以調整。
食物在人體是怎麼消化吸收的?
外界攝取的食物在消化系統（口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸）經過一系列複雜的物理和化學消化， 變成簡單的可溶性物質， 然後進入小腸吸收入血液和淋巴液， 營養全身。 另部分未消化吸收的殘渣在大腸中形成糞便， 由肛門排出體外。
食物經過口腔的咀嚼， 吞咽， 經由食道到達胃部， 通過胃的蠕動， 食物和胃液等多種消化液充分混合， 形成食糜， 並通過蠕動將食物送至幽門部， 進入小腸， 開始小腸的消化。 由於胰液、小腸液及膽汁的化學性消化作用以及小腸運動的機械性消化作用， 食物的消化過程在小腸內基本完成。 經過消化的營養物質也大部分在小腸被吸收。 因此小腸是消化吸收的最重要部位。
九點前不吃早餐，
真是非常遺憾地告訴你， 不管你早上九點前吃不吃早飯， 你的身體都在無時不刻地在吸收“糞便”。
腸內容物到達大腸時是液體狀， 但當它們作為糞便到達直腸時通常是固體狀。 大腸內棲居著一百多種、十萬億個細菌， 形成人體內重要的微生態環境， 能進一步消化一些腸內容物， 有助於營養物質的吸收。 大腸中的細菌還能產生一些重要物質， 如維生素K。 這些細菌中對人體健康有益的雙歧桿菌， 它可以降解腸道中的某些致癌物；可以降低腸道內的酸鹼度和氧化還原電位， 抑制致病菌的生長；可以與其他有益菌一起， 在腸黏膜表面形成一層菌膜屏障， 構成人體抗病的第一道防線；還可合成人體需要的泛酸、葉酸、維生素B12等多種維生素，
人體腸道內的有益菌群和有害菌群一般保持著動態平衡。 某些疾病和抗生素腸道菌群失調時， 有害菌群異常繁殖， 有益菌群處於劣勢時， 人體就會發生疾病， 最常見的症狀是腹瀉。
總而言之， 健康的飲食行為是保證充足、均衡營養攝入的前提。 應根據身體的生理需求， 特別是消化系統的活動規律， 並考慮日常生活、工作或學習等情況來安排早餐的時間、食物選擇和食用量。
