1芒果燒雞
青芒果250g， 雞肉500g， 番茄、洋蔥各1個， 生粉、白蘭地酒、胡椒粉、牛油、蛀 油、白糖各少許。 將芒果洗淨， 去皮切片;洋蔥和番茄洗淨， 切成角塊;雞肉洗淨， 切成塊放入碗內， 加入生粉拌勻;將鍋放火上， 加入花生油燒熱， 投入洋蔥， 炒 出香味時， 放入雞肉炒勻， 加入白蘭地酒、牛油、白糖、蛇油、胡椒粉、精鹽， 倒入芒果、番茄， 注入適量清水， 然後用勺輕輕攪幾下， 待熟後出鍋， 倒入碗內即成。 此食品具有補脾胃， 益氣血， 生津液的功效。
2芒果陳皮瘦肉湯
未成熟的芒果2 3個， 陳皮半個， 精肉150g。 將芒果洗淨，
3芒果茶
芒果2枚， 白糖適量。 芒果洗淨去皮、核， 切片放入鍋內， 加入適量水， 煮沸15分鐘， 加入白糖攪勻即成， 代茶頻飲。 此茶具有生津止渴開音的功效， 是慢性咽喉炎、聲音嘶啞患者的食療佳品。
4香芒牛柳
牛 肉250g， 芒果1個， 洋蔥半個， 紅椒半個， 蛋清1個， 番茄醬1大匙， 黑胡椒粒、澱粉少許， 鹽、酒、醬油各適量。 牛肉切成條狀， 加酒、鹽、蛋清、澱粉醃制約10分鐘， 洋蔥、紅椒切條狀， 芒果去皮， 切條狀， 將牛肉過油後瀝幹， 再用少許油炒香洋蔥、紅椒後加入牛肉， 再下醬油、番茄醬、黑胡椒拌勻， 最後加入芒果拌炒一下即可。
