榴槤的核能吃嗎 炒著吃味道如何？

有人開始發問：榴槤的核能不能吃呢？怎麼樣吃才能更可口？答案是肯定的， 可以炒著吃， 生吃也可以， 那東西對身體不錯， 核有點板栗的味道。 下面和小編一起詳細瞭解一下。

告訴你榴槤的食用禁忌

榴槤在泰國最負有盛名， 被譽為“水果之王”。 它的氣味濃烈、愛之者贊其香， 厭之者怨其臭。 榴槤有金枕、甲侖、和青尼等品種， 以金枕品質最好， 也最名貴， 因其多肉、口感柔軟、綿長且狀如枕頭而得名。 榴槤的果肉含火氣， 稍吃過量會流鼻血， 避免上火的辦法是吃山竹， 因為山竹可以清熱去火。

1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，

如糖尿病患者兩者同吃， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。

3、中醫認為：榴槤性質溫熱， 若吃得太多， 會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適， 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高， 因此肥胖人士宜少食。

5、榴槤含有較高鉀質， 故腎病及心臟病人， 宜少食。

6、榴槤一次不宜多吃， 若聞到已熟的榴槤帶有酒精味， 則表示已變質不能吃。

榴槤能緩解痛經

榴槤氣味強烈， 說它“臭氣熏天”毫不誇張。 但在泰國， 由於營養價值很高， 榴槤常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

專家介紹說， 榴槤性熱， 可以活血散寒， 緩解痛經， 特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀， 可以促進體溫上升， 是寒性體質者的理想補品；用榴槤的果殼和骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

專家提醒：榴槤雖然好處多多，

卻不能一次吃太多， 否則容易導致身體燥熱， 還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。 在吃榴槤的同時， 不妨喝些淡鹽水， 或吃些水分較多的水果來平衡， 比如梨、西瓜等， 可以很好地消除燥熱。

特別呵護：榴槤的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹， 它能夠降伏“水果之王”的火氣， 保護身體不受損害。

一隻榴槤能頂三隻雞

營養雖豐富， 但每天吃榴槤不要超過100克。

榴槤有“果王”之稱， 但是榴槤的味道卻是頗有爭議的， 喜歡的覺得吃後齒頰留香， 嗜之如命；討厭的卻感覺它的臭味不堪入鼻， 甚至繞道而行。

榴槤的營養價值很高， 在民間有“一隻榴槤三隻雞”的說法。 一隻榴槤果肉中含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素， 營養相當豐富。 在“榴槤之鄉”的泰國， 經常用榴槤給病後患者、產後的婦女補養身子。 榴槤果殼煮骨頭湯是很好的滋補品， 而果核和內瓤常被用來燉雞湯， 此湯有益補氣， 能去胃寒， 也可做婦女滋補湯。

雖然榴槤富含營養，

具有健脾補氣、補腎壯陽的功效， 但一次不可多吃， 因其營養過於豐富， 當腸胃無法完全吸收時， 會引起上火， 而且不能與酒同時食用， 最好每天食用不超過100克。 而泰國衛生部則勸告公眾一天不要食用超過兩瓣榴槤。 如果榴槤吃多了， 可吃幾隻山竹， 還可以多喝開水幫助消化。

榴槤雖好， 但也不是人人適宜。 榴槤含熱量及糖分較高， 500克就含有500千卡的熱量， 肥胖的人， 高血壓、糖尿病患者不宜多吃；它亦含較高的鉀， 腎病患者應少吃；榴槤雖富含纖維素， 但它在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會阻塞腸道， 引起便秘， 所以便秘和痔瘡患者不宜食用。

榴槤的營養雖然是極為豐富的， 也正因如此， 吃多了榴槤會出現上火的現象， 尤其是在這個乾燥的秋季，吃榴槤一定要適量。

尤其是在這個乾燥的秋季，吃榴槤一定要適量。