榴槤是大家都知道的一種會散發出臭臭味道的一種水果， 一般情況下， 人們會因為這種臭味而討厭吃榴槤這種水果， 但是對於喜歡吃榴槤的人來講， 榴槤所具有的美味卻會讓其出現流連忘返的境地， 那麼， 榴槤怎麼吃好呢？
榴槤的吃法：生吃
榴槤最簡單的吃法， 就是生吃了。 把榴槤肉“解構”出來， 大塊朵頤的感覺真不錯!
另外， 把榴槤切成小丁， 裡面加入一些冰淇淋， 攪拌一下， 就變成榴槤冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴槤的味道， 適合初試者。
1、不可貪吃榴槤， 每天應不超過100克
因榴槤口感較稠結， 它在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會阻塞腸道， 引起便秘。
2、初次吃榴槤， 應小口吃
建議開始時小口小口地適應， 很快你會愛上留戀的味道。 但一次不可多吃， 因其豐富的營養， 腸胃無法完全吸收， 而且榴槤性溫， 吃多易上火。
3、不宜食用榴槤的人
榴槤含熱量及糖分較高，
4、食用榴槤後， 九小時內禁忌飲酒。
榴槤的吃法：熟吃
1、榴槤酥
原料：油酥面50克， 榴槤肉20克， 鮮奶10克。
做法：把麵粉、豬油和成油心， 麵粉內放入水、糖， 和勻， 搓至成水皮;把水皮包住油心， 捏緊收口包好、壓角擀開、卷成筒狀， 再壓扁卷起， 擀成圓形包起榴槤肉， 捏成雀籠形， 用剪刀把表面剪出尖形， 放入160℃的油鍋中炸至金黃色即可。
2、榴槤燉雞
此湯補而不燥， 而且性質溫和， 可以滋陰補腎， 適合女孩子月經後的調養， 秋冬吃最合適。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望， 因為這個湯幾乎沒有榴槤味， 如果想煲濃一點， 可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，
原料：榴槤(自己喜好多少)， 雞1只(約重600克)， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。
做法：
1)雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊;核桃仁用水浸泡， 去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重， 少放一點為好。
2)把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中， 加薑片， 用猛火滾起後， 改用文火煲3小時， 加鹽， 少量味精調味即成。
3、椰絲托榴槤
原料：榴槤1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。
麵糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。
做法：
1)榴槤肉， 切成3釐米*0.5釐米的長條。 將麵糊調勻。
2)起油鍋， 入油4杯燒至六分熱，
3)炸至金黃色即可撈出瀝幹排盤， 食用時可沾胡椒或甜辣醬。
以上便是對榴槤的具體吃法的介紹， 從文中的講述可知， 人們在選擇吃榴槤這種水果的時候， 採取不同的吃法， 其所品嘗到的榴槤的口味也是不同的， 而對榴槤吃法的具體介紹， 大家便可參考上文進行選擇。