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糖尿病人需會的營養搭配

現如今, 隨著生活水準越來越好, 糖尿病卻越來越多。 眾所周知, 患了糖尿病後就要合理安排日常飲食來控糖, 這樣才不會使血糖升高。 接下來, 就和天天養生小編一起瞭解瞭解糖尿病人的日常飲食要怎樣安排吧。

糖尿病人吃什麼好

苦瓜:味極苦, 性寒, 有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。 現代醫學研究發現, 苦瓜含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。 苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用, 能降低血糖, 對糖尿病有良好的防治作用。

南瓜:味甘, 性溫, 有補中益氣、消炎止痛的功能。 現代研究發現,

南瓜能促進胰島素的分泌, 從而降低血糖。

洋蔥:味甘、辛, 性微溫, 與蔥、蒜性味相近, 具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效, 與大蒜一起食用有降糖效果。 經常食用洋蔥, 既可充饑, 又能降糖治病。

黑木耳:含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質, 其中木耳多糖有降糖效果。 實驗表明, 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯, 也可作配料。

糖尿病人的飲食搭配

全麥麵食+雞蛋或魚。 含有蛋白質、有益心臟健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素和低升糖指數碳水化合物的麵食, 堪稱平衡膳食。

餅乾+乳酪+牛油果。 選擇健康脂肪, 避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪, 既有助於降低膽固醇水準又可以保持血糖穩定。

蛋白質和脂肪有助於減緩葡萄糖的釋放, 防止血糖猛升。

沙拉+蝦。 吃沙拉時應搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、乳酪或豆類, 再增加一些新鮮的甜菜及堅果則更好。 注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。

高粱+西葫蘆。 高粱富含膳食纖維和蛋白質, 是有益健康的優質粗糧, 還能降低癌症和心臟病風險。

蘋果+花生醬+黑巧克力。 吃對甜點, 同樣有益健康。 蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空, 使血糖上升更加穩定。 花生醬提供蛋白質和單不飽和脂肪, 既增強飽感, 又有助控制血糖。 黑巧克力既可滿足對甜食的渴望又不會導致血糖飆升。

除此之外, 糖尿病人飲食的常見誤區有哪些呢?

糖尿病人的飲食誤區

限制飲水:有些患者因發病初期有多飲、多尿症狀, 就限制飲水, 這是不妥的。 口喝是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分, 所以, 渴就應飲水, 不必限制;否則, 會引起脫水或高粘血症。

多吃堅果類食物飽腹:患者花生、瓜子不離口, 認為這樣可減輕饑餓感。 殊不知, 這些堅果類食物除含豐富的蛋白質外, 還有油脂, 大量花生、瓜子、杏仁的食人, 不僅使熱量大為增加, 而且使血脂升高。 一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖, 不利於病情的控制。 所以, 吃花生、瓜子要計算量, 要減少油的攝入。

少吃糧食多吃魚:糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質, 多食用食物纖維, 低糖、低脂、低鹽, 過多的進食肉類會使總熱量增加。 另外,

過多的蛋白質攝入會使腎小球過濾率增加, 加重腎臟負擔, 並可引起高尿酸血症。

得了糖尿病, 不敢再吃水果:糖尿病應當合理平衡的飲食。 水果中含有很多微量元素, 如鉻、錳, 對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。 在血糖得到控制的情況下, 適當進食各種水果對人體是很有碑益的。

科學合理的飲食安排對糖尿病人來說至關重要哦。

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