腦動脈硬化症系腦動脈內膜粥樣硬化所致的缺血性腦動脈功能障礙疾病。 多見於中老年人。 患了腦動脈硬化症， 可有以下臨床表現：
1、中年以上年齡組， 近期持續出現既往未有的頭暈頭痛， 頭昏腦脹， 疲乏， 嗜睡或失眠多夢， 思維散亂， 注意力不易集中， 記憶力明顯減退， 尤易遺忘近事等類似神經衰弱症狀。
2、近期內逐漸發生情緒和性格的改變， 如對外來的心理和精神刺激的承受力和機敏度明顯改變， 情緒不穩定， 或表現為急躁易怒， 語言增多， 喋喋不休；或孤僻沉默寡言， 易傷情感， 處理人際關係簡單幼稚等。
3、頭痛、眼脹， 頸部發緊， 噁心， 並且症狀逐漸加重。
4、有語言障礙加重趨勢， 肢體麻木或震顫， 甚至癱瘓， 皮膚有異常感。
腦動脈硬化症可通過腦電圖、腦血流圖、血脂等檢查確診。
患了腦動脈硬化症， 採用藥膳調治有良好效果。 現介紹三則， 老年朋友不妨試試。
1、龜板胎盤膏：龜板300克， 胎盤1具， 阿膠200克， 紅糖500克。 胎盤用清水清洗乾淨， 切塊；龜板搗碎。 同放砂鍋中加水適量， 文火煎煮， 過濾取汁。 余渣再先後加水煎煮2次， 濾渣取汁。 將3次濾取的藥液用文火煎煮濃縮至200毫升左右， 再投入搗碎的阿膠攪拌使其溶化， 最後加入紅糖收膏， 陰涼處儲存備用。 每次2食匙， 日3次， 空腹溫開水沖服。 以上為一療程。
此藥方中的龜板滋陰潛陽， 益腎健骨；胎盤功能補氣、養血、益髓。
2、鹿角膠粥：鹿角膠20克， 枸杞子30克， 粳米100克。 先煮粳米和枸杞為粥後， 加入鹿角膠， 使其溶化， 再煮二、三沸即可。 早晨空腹以粥待食， 可稍加糖調味。 半個月為一療程。
此方中的鹿角膠是用鹿角煎熬而成的膠塊， 有補血益精的功能。 《本草匯言》中稱其為“壯元陽， 補血氣， 生精髓之良藥”。 現代醫學認為它可以“補腦、強心”。 枸杞子能滋腎補肝益精。 《食療本草》說枸杞子能“堅筋耐老， 補益筋骨， 益人， 去虛勞”。 現代認為枸杞子確有抗衰老、抗動脈硬化和降脂作用。
3、胡桃首烏燉豬腦：胡桃仁30克， 何首烏20克， 天麻10克， 豬腦1副， 調味品適量。 將天麻切片， 首烏布包， 豬腦去筋膜備用， 鍋中放清水、天麻、胡桃、首烏， 文火燉沸後， 下豬腦， 煮至腦熟， 去藥包， 調味服食。
此方可以髒補髒， 以形治形， 養血補腎， 育陰填精， 適用於老年人腦動脈硬化所引起的心悸、失眠、記憶力下降、癡呆、健忘等。
