【導讀】現在市場上所售的芒果中， 有些是被水果商販用石灰催熟的。 而食這種芒果不僅容易刺激口腔和消化道黏膜， 還容易引起過敏等不良反應。 那麼， 如何辨別催熟過的水果呢？想知道就來看看如何辨別催熟過的水果吧。
如何辨別催熟過的水果
現在市場上所售的芒果中， 有些是被水果商販用石灰催熟的。 而食這種芒果不僅容易刺激口腔和消化道黏膜， 還容易引起過敏等不良反應。 那麼， 如何鑒別用石灰催熟的芒果呢？ 看 自然成熟的芒果顏色不十分均勻， 而催熟的芒果則只有小頭頂尖處果皮翠綠，
聞 催熟的芒果味淡或有異味， 沒有芒果特有的香味。 摸 自然成熟的芒果有適中的硬度和彈性， 而催熟的芒果則整體扁軟。 嘗 催熟的芒果肉質味淡， 有股說不出的怪味， 很難下嚥。
怎樣辨別催熟番茄 有些商販用催熟香蕉的方法催熟番茄， 在上面塗上一種“乙烯利”的化學藥物， 此藥雖毒性較低， 但長期食用對人體有害。
催熟的番茄多為反季節上市， 大小通體全紅， 手感很硬， 外觀呈多面體， 掰開一看籽呈綠色或未長籽， 瓤內無汁；而自然成熟的番茄蒂周圍有些綠色， 捏起來很軟， 外觀圓滑， 而籽粒是土黃色， 肉質紅色、沙瓤、多汁。
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