口蘑燜豆腐
原料：口蘑60克， 豆腐200克。
調料：鹽、雞精、料酒、生抽、水澱粉、老抽、食用油各適量， 蒜末、蔥花各少許。
做法：1、將口蘑洗淨切片， 豆腐洗淨切小方塊。
2、向鍋中加入適量的水燒開， 放鹽， 倒入口蘑煮1分鐘至其斷生， 撈出， 豆腐倒入開水鍋中煮1分鐘， 撈出備用。
3、用油起鍋， 放蒜末爆香， 倒入口蘑炒勻， 注水， 倒豆腐塊、生抽、鹽、雞精、老抽拌勻， 燜2分鐘， 用大火收汁， 倒入水澱粉， 快速炒勻。
4、將菜盛入盤中， 撒入蔥花即可。
甲魚滋陰湯
原料：甲魚塊300克， 生地20克， 百部10克， 知母10克， 地骨皮10克。
調料：料酒適量， 鹽3克， 雞精適量， 蔥段、薑片各少許。
做法：1、向鍋中注入清水燒開， 放入洗淨的甲魚塊， 淋入料酒， 氽去血水， 撈出備用。
2、向砂鍋中注入清水， 燒開， 倒入藥材和薑片， 放入甲魚塊， 淋入料酒， 攪拌均勻， 用中火燉1個小時至食材熟透， 加鹽、雞精拌勻調味。
3、關火後盛出煮好的湯料， 裝入碗中， 撒上蔥段即可。
彩椒炒綠豆芽
原料：彩椒70克， 綠豆芽65克。
調料：鹽、雞精各少許， 水澱粉適量， 食用油適量。
做法：1、彩椒洗淨， 切成細絲， 綠豆芽洗淨備用。
2、取一乾淨的鍋， 往鍋中倒入適量食用油燒熱， 放入彩椒、綠豆芽， 翻炒至食材熟軟， 加入適量鹽、雞精炒勻調味， 倒入水澱粉， 快速炒勻至食材完全入味。
3、關火後， 將炒好的菜盛出， 裝入盤中即可。
百部杏仁燉木瓜
原料：木瓜200克， 杏仁20克， 百部5克， 陳皮3克。
調料：冰糖20克。
做法：1、將木瓜去皮洗淨， 切成小瓣， 再切成小塊備用。
2、向砂鍋中注水燒開， 倒入洗好的杏仁、百部、陳皮。 放入切好的木瓜塊。
