墨旱蓮有涼血、止血、補肝腎陰的功效， 適用于肝腎陰虛型更年期腰膝酸軟。
建議用量：10-15克。
墨旱蓮生地燉乳鴿
材料：墨旱蓮12克， 生地黃10克， 乳鴿200克， 香油、鹽、味精各適量。
做法：將乳鴿宰殺， 處理乾淨， 將墨旱蓮、生地黃洗淨後紮入布包中， 與乳鴿共入燉鍋中， 加適量的水， 燉2個小時， 加鹽、味精、香油等調味品即成。
功效：補肝腎陽、涼血止血。
阿膠墨旱蓮靈芝飲
材料：墨旱蓮15克， 靈芝、阿膠各15克， 郁金10克， 茶葉6克。
做法：將上述四味藥用水煎取汁， 煮沸後浸泡茶葉。
功效：疏肝解鬱、補血養血、補肝腎。
薺菜墨旱蓮玉米粥
材料：墨旱蓮10克，
做法：墨旱蓮洗淨切碎， 鮮薺菜挑去雜質， 洗淨， 連根莖切碎， 剁成薺菜細末， 備用， 將粳米淘洗乾淨， 放入砂鍋， 加水適量， 大火煮沸後， 改用小火煮30分鐘， 調入薺菜細末， 墨旱蓮及玉米， 拌和均勻， 繼續用小火煨煮至粳米軟爛即可。
功效：補肝滋陰、涼血益腎。
山藥墨旱蓮飯
材料：山藥50克， 墨旱蓮10克， 大米100克。
做法：將山藥、墨旱蓮和大米用清水淘洗乾淨以後， 裝進一個小碗裡， 再加入適量的清水， 上鍋用中火蒸20分鐘左右就可以食用了。
功效：理氣健脾、涼血滋陰。
紅棗墨旱蓮粥
材料：薏米30克， 糯米30克， 紅棗50克， 墨旱蓮10克。
做法：墨旱蓮洗淨， 加水適量， 煮20分鐘後去渣取汁， 糯米、薏米、紅棗洗淨， 用清水浸泡2小時， 將薏米、糯米放入鍋中，
功效：補肝腎陰、涼血止血。
女貞子墨旱蓮絲瓜湯
材料：墨旱蓮10克， 女貞子15克， 絲瓜200克。
做法：絲瓜切成小塊或小片， 加入墨旱蓮、女貞子及清水300毫升， 煎煮20分鐘左右。
功效：補肝腎、滋陰涼血。
生地墨旱蓮粥
材料：墨旱蓮、生地黃各15克， 當歸、澤瀉、白芍各6克， 粳米100克， 冰糖少許。
做法：將以上材料加水適量， 煎取濃汁去渣後， 再與粳米一同加入鍋中， 煮至粥熟， 加冰糖少許和勻即可服用。
功效：清熱生津、滋陰涼血。
玫瑰花墨旱蓮茶
材料：玫瑰花瓣2-5克， 墨旱蓮10克。
做法：上述材料置茶杯內， 用沸水沖泡， 加蓋片刻， 代茶飲， 每日1劑， 2-3周為一個療程。
