九種人想健康就要避免吃花生

花生在我們生活中是比較常見的食物了吧， 不少人也還是比較喜歡吃花生的哦， 可是大家知道在我們生活中， 花生是比較多見的食物了， 那麼大家知道不是所有人都能吃花生的嗎， 下面就和小編一起來看看有哪些人是不能吃花生的吧。

1.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀， 飲食上宜少量多餐、清淡少油。 花生屬堅果類， 蛋白質和脂肪的含量過高， 很難消化吸收， 此類患者應禁食。

2.消化不良者

花生含有大量脂肪， 腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，

會加重病情。

3.高脂蛋白血症患者

膳食結構不合理是高脂蛋白水準高的一個重要原因。 因此， 飲食療法的原則是限制攝入的熱量， 減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。 花生是一種高脂肪、高熱量的食物， 多吃只能加重病情， 導致冠心病等心腦血管疾病， 危及生命。

4.想減肥的人

花生的熱量和脂肪含量都很高， 吃100克炒花生仁， 就吃進了581千卡的能量， 相當於吃了275克的饅頭， 所以想減肥的人應遠離花生。

5.體寒便溏者

花生富含油脂， 體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。

6.糖尿病患者

糖尿病人需控制每日攝入的總能量， 因此， 每天使用炒菜油不能超過三湯匙（30克）。 但18粒花生就相當於一勺油（10克）， 能夠產生90千卡的熱量。

7.痛風患者

痛風是一組由嘌呤代謝紊亂引起的疾病，

病人有高尿酸血症。 由於高脂飲食會減少尿酸的排出， 加重病情， 所以痛風的急性期應為空腹的花生， 痛風緩解期才宜吃。

8.跌打淤腫者

花生含有一種促凝血因數。 跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後， 可能會使血淤不散， 加重腫痛症狀。

9.膽囊切除者

膽汁對於脂肪的消化和吸收有重要意義。 人吃飯後， 膽囊收縮， 將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強， 使膽汁大量排放。 膽囊切除後， 膽汁無法儲存， 勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。

注意事項

1、生食花生米易患病

花生在地裡生長時， 其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染， 生食時很容易受其感染而患各種疾病。

如果吃了被鼠類污染的生花生米， 還會患流行性出血熱。 另外， 花生米裡含有大量脂肪， 如果過多生食還會引起消化不良， 腹痛腹瀉。 因此， 不要生食花生米。

2、炒炸花生米營養差

花生米經過火炒或油炸以後， 其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉， 蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化， 這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。 因此， 花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益處多

水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分， 而且味道非常鮮美， 食後對人體健康有益處。 所以， 花生米最好用水煮的方法吃， 水煮還可以曬乾味道更佳。

4、吃法的區別

飲食保健

花生營養豐富吃法上也有區別

冬季氣候寒冷，

陰盛陽衰。 人體受寒冷氣溫的影響， 機體的生理功能和食欲等均會發生變化。 因此， 合理地調整飲食， 保證人體必需營養素的充足， 提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。

因此以養生角度來說， 以水燉花生米為最佳的烹調方法。 它具有不溫不火、易於入口及容易消化的特點， 可說是老少皆宜。 而經烘焗的花生米也有醒酒、和脾和開胃的作用， 能中和酒的濕脾。 容易出暗瘡的人士都是少吃花生米為佳。

脾弱瘀傷勿多吃

雖說花生米有這麼多益處， 但因花生米含高油脂， 不適宜脾胃較弱的人士如孕婦、小孩， 及患有腸炎、痢疾及消化不良的患者食用， 否則會引起緩瀉作用， 減慢康復進程。 另外， 跌打瘀腫或傷口含膿的病人也不宜多吃，

因為花生米內含有一種促凝血的物質， 若食過量花生， 則會出現血液不散， 加重瘀腫及發炎。 此外， 花生米也容易引起發炎， 若患者有傷風感冒及喉嚨發炎， 則應少吃。

通過上文的介紹， 想必大家對於吃花生的禁忌也是有了一個比較全面的瞭解了吧， 雖然說花生的營養價值是比較高的， 但是並不是所有人都能夠吃花生的哦， 很多人會因為身體原因而不能吃花生， 所以要注意哦。