肝膽濕熱喝什麼湯

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肝膽濕熱喝什麼湯？

具體來講， 體內濕熱可分為肝膽濕熱與脾胃濕熱， 多見於身體肥胖或嗜食辛辣、油膩、煎炸之人。 如果患者出現往來寒熱或高熱、膽部脹、膽部疼痛、噁心、嘴巴苦、腹脘脹痛、大便秘結、小便黃赤、臉黃目黃、舌紅苔黃厚膩等肝膽濕熱症狀， 治療當清肝膽濕熱， 以下養生湯是個好選擇。

1、玉米須清湯

材料：玉米須30克、白茅根30克、紅棗8個。

做法：把材料用冷水浸泡約一個鐘頭左右後， 用小火煎煮約40分鐘， 等熟後即可食用。

功效：肝膽濕熱者適合食用玉米須清湯。 玉米須有利水泄熱、平肝利膽等益處；白茅根性味甘寒清熱， 有清熱利尿的好處；大棗有補益中氣的作用。

2、夏枯草煲瘦肉

材料：夏枯草50克、豬肉（瘦）250克、鹽2克、味精1克。

做法：先把夏枯草擇去雜物， 用清水洗淨， 用刀切成段。 將瘦肉放入滾水鍋內煮5分鐘， 撈出， 再清洗一次。 用清水9杯或適量放入煲內煲滾， 放入夏枯草、瘦肉， 用武火煲滾， 再改用文火煲2小時， 加入精鹽、味精調味， 即可食用。

功效：能清肝熱， 祛濕困。

3、枸杞頭雞骨草豬骨湯

材料：幹枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、雲苓20克、蜜棗2個、豬骨500克、薑2片。

做法：幹枸杞頭、雞骨草、雲苓和蜜棗洗淨；粉葛去皮切塊；豬骨洗 淨斬件， 汆水撈起；將適量清水倒入瓦煲燒開， 放入所有材料武火煮沸， 轉文火煲一個半小時， 下鹽調味飲用。

功效：清肝明目、清熱祛濕。

4、綿茵陳蛇舌草煲鯽魚

材料：綿茵陳20克、蛇舌草20克、鯽魚1條（約400-500克）、豬瘦肉100克、蜜棗2個、生薑3片。

做法：各藥物浸泡、洗淨並蜜棗去核；鯽魚宰洗淨， 煎至微黃。 一起與生薑下瓦煲， 加水2500毫升（10碗量）， 武火煲沸改文火煲2小時， 下鹽、油便可。 為3-4人量。

功效：清肝熱、祛濕困。 綿茵陳有清熱利濕、去黃疸和降血脂、降血壓的作用， 白蛇舌草具有清熱散瘀、消癰解毒的功效， 鯽魚能和胃腸、通陰利水、溫中下氣。 配伍開胃益脾的蜜棗， 使其既不寒涼峻利又祛濕健脾。

5、金錢草玉米須瘦肉湯

材料：金錢草50克（鮮品加倍）、玉米須10克、雞內金10克、瘦肉300克、蜜棗2粒。

做法：金錢草、玉米須、雞內金稍加清洗， 瀝幹水備用；瘦肉洗淨， 斬件， 加入瓦煲中， 加入藥材、蜜棗， 文火煲約1小時左右， 加入食鹽調味即可。

功效：玉米須性味甘平， 利水消腫、利濕退黃、平肝利膽；雞內金性味甘平， 功可消食健脾。 可見， 本藥膳具有清利肝膽濕熱、通淋化石， 用於濕熱蘊結的膽石症。

6、龍膽草冬瓜甜湯

材料：龍膽草10克、冬瓜250克、冰糖100克。

做法：龍膽草浸泡、洗淨；冬瓜洗淨， 切塊。 一起下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約40分鐘， 下糖便可， 為2~3人量。

功效：龍膽草為清熱燥濕類中藥， 性苦味寒， 歸肝、膽經， 有清肝膽濕熱、瀉下焦鬱火的功效。 冬瓜有消暑濕、養胃液、滌穢、補水、消腫之功。

肝膽濕熱， 應注意起居環境的改善和飲食調理， 不宜暴飲暴食、酗酒， 少吃肥膩食品、甜味品， 以保持良好的消化功能， 避免水濕內停或濕從外入， 這是預防濕熱的關鍵。 飲食上應多食祛濕的藥物如山藥、茯苓、薏苡仁、菊花、黃芪， 祛濕的食物如綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜、赤小豆、西瓜、綠茶、花茶等。