夏天吃什麼養肝護肝

養生之道網導讀：

夏天吃什麼養肝護肝？夏天是肝臟最容易上火的季節， 俗稱肝火旺。 肝臟是人體的解毒器官， 對人體各方面的代謝有重要的生理作用， 因此養肝是夏季養生的重要環節。 那麼， 夏天吃什麼養肝護肝呢？看看下面的建議吧。

一、夏天吃什麼養肝護肝？

水果類：

蘋果

蘋果號稱百果之王， 多吃蘋果對促進身體健康具有很大的幫助， 由其是對於肝病患者來說日常多吃蘋果可起到一個生津止渴， 去煩， 養心益氣的作用。 同時對於經常喝酒的人， 酒後吃個蘋果不僅可解酒， 同時還可保護肝臟健康。

香蕉

香蕉是一種營養高， 熱量低的水果， 多吃香蕉可促進肝細胞再生， 起到一個保護肝臟的功效， 同時還可提高個人的免疫力， 預防便秘。

葡萄

葡萄本身富含多種營養成份， 同時還以酸入肝， 經常吃葡萄不僅可提高食欲， 同時還可保肝， 護肝。

蔬菜類：

紫甘藍

十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等， 或是含有硫元素的蔬菜， 如洋蔥、大蒜、花椰菜， 它們都可以增強身體的排毒功能。 每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。

黃瓜

黃瓜含有豐富的膳食纖維， 蛋白質， 煙酸， 可促進腸道毒素的排泄同時還能降低人體膽固醇， 有益肝臟健康。

蘑菇

蘑菇被稱為菌類植物中的“皇后”， 具有清熱解毒， 抗腫瘤，

防癌， 同時還可補充身體所需營養素， 調節人體免疫力， 經常吃蘑菇可促進肝臟的健康。

番茄

中醫認為番茄除了還有很多天然的維生素， 同時還能補充機體所需的營養素， 多吃番茄可保護肝細胞同時還能防止毒素對人體肝細胞的危害， 夏季多吃番茄還有清熱解毒， 涼血平肝等作用。

西蘭花

西蘭花的維生素， 胡蘿蔔素， 碳水化合物， 脂肪， 蛋白質， 等含量都是非常豐富的。 多西蘭花可補腎固體， 促脾胃健康， 強健筋骨， 防癌抗癌等作用。 對預防人體血小板凝結， 膽固醇氧化均有著很好的保健作用。

薺菜

薺菜富含B、C族維生素、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽等有效成分， 具有縮短凝血時間， 起到一個止血的作用， 因此對於一些齒齦或者經常流鼻血的肝病患者來說可利用薺菜起到一個輔助治療的作用，

同時還可提高機體的免疫力。

菠菜

豐富的鐵元素可起到一個補血的作用， 同時菠菜還是一種葉綠素相當豐富的蔬菜， 因此多吃菠菜可促進身體的酸堿平衡， 起到防癌的保健功效。 同時中醫認為菠菜還有滋陰補腎， 舒肝養血的保健功效。

二、夏天養肝護肝的注意事項：

多喝檸檬水

水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素， 減輕肝臟的負擔。 每天起床後就先喝一杯溫的白開水， 它可以喚醒全身的機能。

專家建議：可以嘗試在水中加入檸檬， 檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁， 有利於身體排毒。 每天喝8~10杯， 每次300毫升即可。

補充B族維生素

B族維生素就像體內的“油庫”，

它能加速物質代謝， 讓它們轉化成能量， 不僅能給肝臟“加油”， 還能修復肝功能、防止肝脂肪變性， 進而起到預防脂肪肝的作用。 愛喝酒的人尤其要多補充點， 因為有研究表明， B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性， 從而起到護肝作用。

由於B族維生素能溶解在水裡， 在體內滯留的時間只有幾個小時， 因此必須每天補充。

足夠的優質蛋白

正常人每天攝取的優質蛋白應該多於90克， 對於肝功能受到損害以及減弱的人來說， 適當多吃高蛋白的食物更有利於肝臟恢復健康， 防止它進一步受到傷害。 患有急性肝炎的人每天攝入的蛋白質不能少於80克；患有肝硬化的病人則不能少於100克。

不妨吃點糖

大部分人都不知道，

糖是保護肝臟的重要物質。 每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右， 如果一個人長時間處於缺乏能量的狀態， 就會影響肝臟功能。 糖還能合成一種叫肝糖原的物質， 儲存在肝臟中， 可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。

此外， 遠離煙和酒， 避免這些不良的生活習慣， 多吃有益肝臟健康的食物， 才能起到真正的養肝效果。