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肝硬化病人吃什麼好？飲食對於肝硬化病人的康復有很大的影響， 所以肝硬化病人吃什麼好是病人及其家人要知道的問題。 下面小編為您介紹肝硬化病人吃什麼好。肝硬化病人吃什麼好？
肝硬化是一種發病率比較高的疾病， 得不到及時的治療的話還有可能會導致其他的併發症， 如消化道出血、嘔血和便血、肝昏迷和各種感染。 日常合理飲食可以緩解病情， 那麼肝硬化病人吃什麼好呢？
1、優質蛋白的食物
肝硬化病人根據機體所需保證充足且適量的高蛋白， 對促進肝細胞的修復與再生功能、免疫力的提高等方面都是很有益處的，
當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時， 蛋白量可增加；而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時， 應限制蛋白的攝入量， 以免誘發或加重病情。
2、高維生素的食物
飲食中攝入多元維生素， 對肝硬化免疫功能的提高， 及時補充機體對維生素所需是很有利的。
在日常飲食中如新鮮水果、蔬菜其含有豐富的維生素， 如B族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用；維生素C可促進新陳代謝並具有解毒功能；脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用， 因此在飲食上全面而豐富維生素的攝入對病情是很有利的。
3、微量元素的食物
人體必需的八種微量元素包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵；其充當生物體內各種酶的活性中心， 促進新陳代謝， 許多微量元素是酶的組成部分或啟動劑， 如鋅與200多種酶的活性或結構有關並對肝細胞有很好的保護作用。
在飲食上注意鋅的供給量， 適量多攝食：牡蠣、鯡魚、瘦肉、魚類等。
4、高熱量的食物
對於肝硬化患者而言， 充足的熱量可減少對蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔， 有利於組織蛋白的合成。
因此肝硬化患者適宜食用些高熱量的食物， 對肝臟、對病情都是有幫助的， 建議肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較為適宜。
5、低鹽飲食
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱， 因此尿量減少，
肝硬化無水腫或水腫輕微者， 每日吃鹽不得超過6克；水腫嚴重者， 鹽的攝入量不得超過2克。
肝硬化的飲食禁忌
1、酒：長期的大量飲酒就會導致酒精性胃炎， 甚至是酒精性肝硬化， 而且還能造成上腹的不適或食欲下降以及缺乏蛋白質和維生素等， 對肝細胞有直接的毒性作用。
2、堅硬的食物：出現肝硬化的人一般都會有門靜脈高壓等症狀， 從而引起食道下端和胃底血管變粗、食管壁變薄現象。 一旦進行粗糙堅硬的食物就容易刺激或劃傷曲張的食管靜脈， 從而引起上消化道大出血的症狀。
3、辛辣食物：辛辣的食物是一大禁忌，
4、廿碳五烯酸含量高的魚：這種類型的魚會引起肝硬化患者上消化道大出血， 嚴重的威脅患者的生命安全。 為什麼會引起大出血呢？這是因為某些魚可以導致機體捏凝血功能發生改變。
5、高脂肪、高糖食物：高脂肪、高糖食物食用後會加重肝臟負擔， 而肝硬化患者本身肝臟功能較差。 若病人長期大量的吃糖， 就會出現併發肝性糖尿病， 給肝硬化的治療增添困難。
防治肝硬化的食療方
1、大蒜150克， 西瓜1個。 將西瓜洗淨， 挖一個三角形洞， 放入去皮大蒜， 再把挖下的瓜皮蓋好， 盛於盤中，
2、鮮地耳草200克（或幹品100克）， 雞蛋2個。 將地耳草、雞蛋同煮。 蛋熟後去殼複煮片刻即可飲湯食蛋。 每日1次， 連服5～10日。 有利濕退黃、清熱解毒、活血消腫、補陰護肝的功效。 適用於早期肝硬變、急慢性肝炎等症。
3、鯉魚1條， 赤小豆120克， 陳皮6克， 同煲爛。 吃魚喝湯， 每日2次。 有清熱解毒、利水消腫的功效。 適用於肝硬變腹水和黃疸型肝炎。
