冬天吃柚子熱量低營養高

冬天剝柚子、吃柚子著實是一件開心的事情。 柚子堪稱是冬季的最佳水果， 全家人一起吃柚子， 這有著闔家團圓的寓意。 它具有健胃消食、化痰止咳等功效， 經常食用， 對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用， 還能滋潤養顏美容。 下面就和天天養生小編一起看看吧。

柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果所難以比擬的。 每100克柚子含有0.7克蛋白質、0.6克脂肪、57kcarl熱量。 柚子清香、酸甜、涼潤， 藥用價值也很高， 是醫學界公認的最具食療效果的水果。

柚子一般只充當果肉水果， 其實柚皮的營養價值也不錯， 在中醫應用中的藥效更是不可能一兩句話講清楚。

柚子的9大功效

柚子屬於水果， 富含大量的水分。 在乾燥的冬天， 人們容易缺水， 吃柚子可以補充人體水分。 柚子的熱量低， 不用擔心長胖。 柚子的熱量僅為41kcal/100g,比蘋果還要低近10kcal的熱量， 所以冬天吃柚子不用擔心長胖。 柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀， 幾乎不含鈉， 鉀離子攝入體內能促進鈉離子的排出， 如此可以改善由於食鹽攝入過多而引起的高血壓問題。 因此是患有心腦血管病及腎臟病患者（如果腎功能不全伴有高鉀血症， 則嚴禁食用）最佳的食療水果。 柚中含有大量的維生素C,能降低血液中的膽固醇。

還可以預防感冒， 美容肌膚。 冬天蔬菜水果較其他季節種類少， 而柚子則可以在冬季給我們補充充足的維生素C.柚子的VC含量高達23mg,維生素C不僅可以增強免疫力， 還可以促膠原蛋白合成， 美容皮膚。 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水準， 而且可以減少動脈壁的損壞程度。

柚子還有增強體質的功效， 它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質， 所含的天然葉酸， 對於懷孕中的婦女們， 有預防貧血發生和促進胎兒發育的功效。 吃過柚子的人都知道， 柚子之中帶有一種獨特的苦味， 柚皮素能夠有效地幫助治療糖尿病， 新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻， 能降低血糖。 常吃對糖尿病患者有一定的幫助。 患便秘的人可以選取皮薄多汁的大柚，

連瓢進食（瓢即柚肉外的白色部分）， 大便就可以通暢。 凡是腸胃熱重、口淡無味、不思飲食、大便秘結者， 食用柚瓢五六片就可以順暢， 因為柚瓢中含有豐富的纖維質， 可以刺激腸管蠕動。 柚子裡的檸檬烯和派烯能稀釋呼吸道的分泌物， 有利於濃痰排出。 而且柚子本身就有鎮咳的作用， 是慢性咳喘和寒性咳喘患者的保健食物。

選購柚子掌握“不倒翁”原則

首先是掂量。 要掌握“不倒翁”總原則， 外形小體重大的柚子含水多， 一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。 還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。 如果柚子皮細潔， 表面 油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高，

汁多味甜。 柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。 同樣大小的柚子， 要挑選分量重的。

其次， 要用手摸柚子皮的光滑度， 用力按壓時， 不易按下的， 說明囊內緊實， 品質好。 如果個體大而分量輕的， 則粗糙的柚子皮很厚肉少， 味道不好。

此外， 柚子是上尖下寬、底部扁圓， 選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓， 不易按下的， 說明瓤緊實， 肉是又甜又嫩。 上尖下寬是柚子的標準型， 其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。 這是因為頸長的柚子， 囊肉少， 顯得皮多。

健康之路的金鑰匙。