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：肝血虛， 人就容易眼花、目澀、皮膚乾燥、長斑、長痘痘！下面小編為您介紹幾款肝血虛食療， 幫你補肝血。 不妨來看看這些肝血虛食療吧。肝血虛食療
《黃帝內經》中的“五勞所傷”中有一傷：“久視傷血”， 這裡的“血”， 其實指的就是肝血。
“女子以血為本， 以肝為先天”， 養肝血對女人來說至關重要。 肝血不足， 月經量容易變少， 皮膚容易粗糙、發暗、長斑、長痘痘。 另外， 肝血虛的症狀多為眩暈、眼花、目澀、手足發麻、四肢痙攣、皮膚乾燥、月經不調、閉經或月經量少等。
下面小編為您介紹幾款肝血虛食療。
1、豬肝粥
材料：豬肝100-150克， 粳米100克， 細蔥三根， 生薑三片， 食鹽適量。
做法：將豬肝洗乾淨， 切成小塊， 與粳米同人沙鍋， 加水700毫升左右， 以文火煮粥；將細蔥、生薑切碎， 待豬肝熟透， 粥稠將熟時， 加入蔥、薑、食鹽， 攪勻稍煮片刻即可。
功效：補血、益肝、明目。 應用於肝血虧虛所致的目昏眼花、視物模糊、視力減退、兩目于澀、迎風流淚， 以及貧血、慢性肝炎、夜盲症等而屬肝血虛者。
2、米棗紅燒豬蹄
材料：豬蹄1000克， 花生米（帶紅皮）100克， 大棗40枚， 料酒、醬油、白糖、花椒、生薑、蔥、油、味精、精鹽各適量。
做法：將花生米、大棗洗淨， 清水浸泡約半小時；生薑、蔥洗乾淨， 薑、蔥切碎備用。 將豬蹄去淨毛， 刮洗乾淨， 煮四成熟時撈出， 用醬油拌勻。 將鍋置火上， 放入油燒至七八成熱時， 下入豬蹄炸至金黃色撈出，
功效：補血、安神、增乳。 適用於血虛所致面色無華、頭昏眼花、心悸心慌、失眠多夢、記憶力減退、產後無乳或乳汁稀少， 以及貧血、白細胞減少等血虛者。
3、胡蘿蔔燉牛肉
材料：瘦牛肉500克， 胡蘿蔔150克。
做法：將牛肉洗淨、切塊， 放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊， 和牛肉一起放入鍋中用大火煮開， 加入調料改中火煮至熟軟即可。
功效：補肝血， 益心氣， 安神定志。 適用於血虛體質之乏力、心悸失眠。
4、甜醋豬蹄姜湯
材料：豬蹄1只， 冰糖1小塊， 生薑250克， 甜醋適量。
做法：豬蹄去毛後斬件， 用滾水煮5分鐘。 將生薑刮皮、拍裂，
功效：溫補肝血。
5、蘭花鴨肝羹
材料：15朵蘭花， 400g鮮鴨肝， 1000ml清湯， 1個雞蛋， 適量調料。
做法：洗淨蔥、薑， 切片， 泡入清湯中， 洗淨鮮鴨肝， 用刀背砸成細茸放到碗裡面， 入味精、精鹽、白胡椒麵、料酒、蛋清、濕澱粉各適量拌勻， 上籠武火進行蒸熟， 隨之在炒鍋裡面將清湯注入燒沸， 再稍微加味精、精鹽、白胡椒麵、料酒， 香油淋入， 蘭花撒上， 輕輕將鴨羹注入就可以了。 隨意吃。
功效：養肝補血。 對於肝虛目暗還有血虛頭暈， 面色不華等症效果好。
6、雞肝草決明蛋湯
材料：雞肝50克， 草決明10克， 雞蛋1個， 味精、精鹽各適量。
做法：將雞肝洗乾淨， 切成片；草決明人沙鍋， 加水適量， 煎取藥汁， 以藥汁為湯燒開後，
功效：補血、養肝、明目。 應用於肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊， 以及夜盲症而屬肝血虛者。
7、菠菜羊肝湯
材料：羊肝100克， 菠菜200克， 生薑末、菜子油、食鹽、味精各適量。
做法：將羊肝切成薄片， 菠菜洗淨切段， 備用。 在鍋內放入清水， 酌情加生薑末、菜子油、食鹽， 用武火煮沸， 放入羊肝和菠菜， 待水沸肝熟後停火調味， 當菜食用。
功效：可治肝陰血虛、面色少華、唇甲色淡、頭暈耳鳴、疲乏無力、舌淡脈細等症。
