1為人體補充蛋白質
蛋白質是人體必需要攝取的營養物質， 所以， 早上攝取蛋白質是非常有必要的。 與其食用麵包、餅乾等食物獲取蛋白質， 不如在早上吃一個雞蛋， 因為雞蛋中含有豐富的蛋白質， 且它易被人體吸收， 且自身的脂肪含量也是較低的， 不用擔心會出現發胖的現象。
2延緩胃的排空速度
雖然雞蛋看起來個子小小的， 但只要在早上吃一個或者兩個， 人體就會有明顯的飽腹感， 這樣就可以延緩胃的排空速度， 使人體飽的時間更長， 不易再食用其他的食物。
3減肥
擁有苗條的身材是諸多人一直追求的， 除了節食、運動、吃減肥藥的方式進行減肥之外， 不妨嘗試在早上食用一兩個雞蛋， 因為它具有減肥的功效。 對於它有減肥的作用是諸多人不相信的， 其實因為它自身含有較多的碳水化合物， 與早上不吃雞蛋人群相比， 體重會減輕將近50%。
它含有的碳水化合物再加上易使人有飽腹感， 人體就會在較短的時間裡達到瘦身的作用。 所以， 想要瘦身的人群不妨嘗試這種方法哦!
4保護骨骼
人到了一定的年紀， 自身就會患上諸多骨骼類疾病， 這時多數老年人就會服用各種含鈣的保健品， 其實這樣的做法是小編不建議的。
與其不斷服用含鈣保健品保護自身的骨骼， 不如改變一下自身的飲食， 可以食用含鈣的食物， 而雞蛋就是很不錯的選擇。 每天早上可以食用1-2個雞蛋就可以了， 因為這個數量的雞蛋含有鈣含量正好可以滿足人體所需， 如果食用過多的雞蛋反而是不利於人體的健康。 所以， 小編建議大家對於雞蛋食用的量一定要把握好， 切不可多食用。
5增強人的記憶力
生活習慣的紊亂， 再加上年齡的增大等原因， 人會出現記憶力減退的現象， 如何提高記憶力?這時人們首先想到的辦法當然是去藥店購買諸多提高記憶力的保健品，
為何早上食用雞蛋就具有提高記憶力的作用， 其主要是因為雞蛋自身含有一種可以合成大腦神經傳遞的物質——膽鹼， 該物質可以有助於記憶力的提高。 所以， 對於兒童、老人及上班族都是可以食用雞蛋來提高自身的記憶力。
6保護視力
近幾年來近視的人群正在逐年增加， 人們會採取藥物及手術的方式治療近視， 除此之外， 小編建議大家可以在早上適量的食用雞蛋，
結語：雞蛋是多數家庭常見的食物， 一天中的三餐， 在哪一餐食用雞蛋是最好的， 其實小編建議大家在早餐的時候食用雞蛋， 其食用的好處在上文中都有為大家一一講解， 但不能因為食用它好處諸多而過量食用， 希望大家一定要記住。 所以， 趕快在以後的早餐中加入1-2個雞蛋吧!
