1葡萄：
為葡萄科葡萄屬木質藤本植物， 小枝圓柱形， 有縱棱紋， 無毛或被稀疏柔毛， 葉卵圓形， 圓錐花序密集或疏散， 基部分枝發達， 果實球形或橢圓形， 花期4-5月， 果期8-9月。 葡萄為著名水果， 生食或制葡萄乾， 並釀酒， 釀酒後的酒腳可提酒食酸， 根和藤藥用能止嘔、安胎。 葡萄是世界最古老的果樹樹種之一， 葡萄原產自西域， 漢代張騫出使西域時帶回葡萄的種子， 從此葡萄開始廣泛種植， 成為老百姓餐桌上的美味佳餚。 因品種不同， 有白、青、紅、褐、紫、黑等不同果色。
2葡萄的營養價值：
葡萄含糖量高達10%-30%， 以葡萄糖為主。 葡萄中的多量果酸有助於消化， 適當多吃些葡萄， 能健脾和胃。 葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等， 還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。 把葡萄製成葡萄乾後， 糖和鐵的含量會相對高， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。 中醫認為：葡萄性平， 味甘、酸， 入肺、脾、腎經， 有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效， 主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、浮腫等症， 也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助治療。 但過猶不及， 葡萄性偏涼， 胃寒的人一次不能吃太多， 並且由於葡萄含糖量高， 所以糖尿病患者不宜食用。
1補血：
葡萄是水果中含複合鐵元素最多的水果， 是貧血患者的營養食品。 常食葡萄對神經衰弱者和過度疲勞者均有益處。 葡萄制幹後， 糖和鐵的含量均相對增加， 是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。
2預防心腦血管疾病：
法國科學家研究發現， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成， 並且能降低人體血清膽固醇水準， 降低血小板的凝聚力， 對預防心腦血管病有一定作用。 另外葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑， 可抗衰老， 並可清除體內自由基。 從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效， 其含鐵量豐富， 所以補血。 在炎炎夏日食欲不佳者， 時常食用有助開胃。
3預防癌症：
醫學研究證明， 葡萄汁是炎病人最好的食品， 可以降低血液中的蛋白質和氯化鈉的含量。 葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效， 在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方， 癌症發病率也明顯減少。 葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)， 可以防止健康細胞癌變， 阻止癌細胞擴散。 葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應， 促進早日康復。
4利於消化：
葡萄中含較多酒石酸， 有幫助消化的作用。 適當多吃些葡萄能健脾和胃， 對身體大有好處。
5美容養顏：
葡萄籽中含有獨一無二的前花青素， 這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用， 能在自由基傷害細胞前將它除去， 從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。
6解除疲勞：
葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖， 進入體內後會轉化成能量， 可迅速增強體力， 有效地消除肉體的疲勞。 因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。
吃葡萄禁忌：葡萄要徹底洗乾淨、葡萄和牛奶不能同食、海鮮和葡萄不能同食、吃葡萄後不要立刻喝水、吃葡萄後一定要漱口、糖尿病患者、脾胃虛寒者、孕婦不宜多吃。
自釀葡萄酒的隱患主要是自釀過程中原料的控制， 釀造過程中的黴變、消毒不到位所產生的微生物， 在化學作用下轉化為甲醇， 果膠含量越多， 酒精含量越高， 這樣的酒到人體內代謝轉化為甲醛， 飲用後會感覺頭疼或頭暈。
有人說葡萄酒能預防疾病，
說明白藜蘆醇的活性作用和酒精的量是等量關係。
葡萄酒的營養成分葡萄酒有益人體健康的成分主要在皮和籽中， 含有白藜蘆醇、花青素和原花青素、維生素B6、糖， 還有一些礦物質和有機酸。
1 白藜蘆醇是對人體生物活性作用最大的， 有助於調節血脂和血糖水準。
2 花青素和原花青素的抗氧化能力是維生素C的20倍， 維生素E的50倍
3維生素B6主要適合與西餐搭配食用， 西餐中動物性蛋白質含量豐富， 維生素B6有助於消化動物性蛋白質。
4葡萄汁中的糖分與酵母發酵轉化為酒精， 得到我們所說的葡萄酒。
葡萄酒好處1葡萄酒可增進食欲
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐品質，又使人興奮、放鬆心情。
2葡萄酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
3葡萄酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹甯，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
結語：什麼都是適度的好，尤其是飲酒，一定要適度，偶爾小品一下倒沒什麼，但是不同體質的人一定要根據自身情況而定，不可多飲酒。
得到我們所說的葡萄酒。葡萄酒好處1葡萄酒可增進食欲
葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐品質，又使人興奮、放鬆心情。
2葡萄酒有滋補作用
葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。
葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
3葡萄酒有助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利於蛋白質的同化;紅葡萄酒的丹甯，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀，有助於膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
結語：什麼都是適度的好，尤其是飲酒，一定要適度，偶爾小品一下倒沒什麼，但是不同體質的人一定要根據自身情況而定，不可多飲酒。
