導語夏天來臨許多人又變得沒胃口, 為了刺激食欲沒少吃辛辣, 其實多喝點清爽雜糧粥, 多吃燉煮焯拌的青菜蘿蔔, 做菜少放鹽, 每餐半量。 若擔心兩餐之間會饑餓, 可以喝一小杯優酪乳, 吃少量水果。 這樣, 胃腸和肝腎也有機會“放個假”。 由於消化道細胞的更新只需三四天時間, 只要得到你的照顧, 胃腸功能會很快地恢復活力。 同時, 邁開腿也非常重要。 只要天氣好, 保證每天快走40分鐘以上。 天氣差點, 就去健身房鍛煉肌肉。
蘋果大棗湯
做法:
把蘋果洗淨去核切塊, 大棗去核, 再加幾片山楂, 一起放到電壓力鍋裡,
小貼士:
煮這個湯的秘訣在於水量。 若加水多了, 湯的味道就會變酸, 不加糖不好吃, 而加了糖健康價值就降低了。 吃這種甜食不僅令人愉快, 而且有很好的除油、消食作用。
椰漿草莓芒果水果粥
原料:
紫米、白米(紫米白米各一半, 這個可以根據自己喜好添加)、椰漿、草莓、芒果。
做法:
1、白米洗淨泡水(熬粥用的白米最好是新米, 彈性好, 味道香), 紫米也洗淨泡好, 紫米最好提前1小時就泡上, 紫米相對白米來說比較硬。
2、如果用壓力鍋可以將紫米先煮開, 再放入白米熬, 這樣紫米爛了白米也熟了, 當然如果用小鍋熬的話先煮紫米,
3、煮紫米的時候可以先加工芒果和草莓, 切塊備用。
4、粥熬成黏稠盛入小碗中, 晾涼後倒入椰漿, 沒有椰漿也可以倒入椰汁, 晾涼後加上切好的水果。
小米蘿蔔粥
用料:
小米(50g)、大米(50g)、胡蘿蔔(適量)
做法:
1、2米洗淨浸泡半個小時
2、放入煲粥鍋內, 加入適量的水(大約1:8)
3、時間設置煮粥全程大約一個小時
4、胡蘿蔔去皮切小丁
5、在最後15分鐘做好加入切好的胡蘿蔔丁煮到時間結束即可
南瓜蓮子粥
主料:
大米(適量)、糙米(適量)、南瓜(適量)、幹蓮子(適量)
做法:
1、大米和糙米提前洗淨
2、幹蓮子提前四個小時以上泡開
3、南瓜洗乾淨, 切成小塊
4、砂鍋裡面加入大米和糙米先煮二十分鐘, 然後加入南瓜
5、加入蓮子,
蔬菜粥
主料:
大米(100克)、玉米粒(半碗)、菜芯(半碗)
調料:
食用油(少許)、鹽(適量)、清水(適量)、胡蘿蔔(半個)
製作步驟:
1、大米洗淨加入少許鹽和食用油拌勻, 醃制10分鐘。
2、鍋內加入適量清水。
3、蓋上蓋子煲滾。
4、然後加入醃制過的大米, 大火煲滾轉小火煲半小時左右。
5、等大米變濃稠軟綿, 這時大米粥就熬好了。
6、準備鮮玉米粒、菜芯粒、胡蘿蔔粒(忘拍了)
7、盛適量大米粥入小鍋內煮沸。
8、加入玉米粒。
9、再加入菜芯粒和胡蘿蔔粒。
10、煮至胡蘿蔔變軟後, 加入適量的鹽。
11、最後煮至鹽融化即可食用。
小竅門:
大米加鹽和食用油醃制一下, 熬起來更容易濃稠軟綿。
淡菜幹香菇粥
主料:
大米(三把)、淡菜幹(一把)、幹香菇(4個)、生薑(3片)、香蔥(適量)
調料:
油(適量)、鹽(適量)
做法:
1、備好食材(淡菜和香菇提前一小時左右泡開;大米提前十分鐘泡發)。
2、淡菜泡開後, 把裡面淡綠色的胃紗線扯出不要。
3、把清洗乾淨的淡菜幹, 大米放鍋裡。 加入薑片, 幾滴花生油, 適量水開始煲。
4、香菇切成丁。
5、粥煲開後把香菇丁加入。
6、繼續煲至粘稠後加適量鹽便可。
小竅門:
1、淡菜幹需提前一小時左右泡發, 這樣才容易取出紗線, 清洗乾淨。
2、淡菜本身非常鮮美, 所以粥裡不需加醬油都很鮮。