蘋果大棗湯
做法:把蘋果洗淨去核切塊, 大棗去核, 再加幾片山楂, 一起放到電壓力鍋裏, 加半碗水, 壓力煮8分鐘, 等恢復常壓就可以吃了。
小貼士:煮這個湯的秘訣在於水量。 若加水多了, 湯的味道就會變酸, 不加糖不好吃, 而加了糖健康價值就降低了。 吃這種甜食不僅令人愉快, 而且有很好的除油、消食作用。
椰漿草莓芒果水果粥
用料:紫米、白米(紫米白米各一半, 這個可以根據自己喜好添加)、椰漿、草莓、芒果。
做法:
1、白米洗淨泡水(熬粥用的白米最好是新米, 彈性好, 味道香), 紫米也洗淨泡好, 紫米最好提前1小時就泡上, 紫米相對白米來說比較硬。
2、如果用壓力鍋可以將紫米先煮開, 再放入白米熬, 這樣紫米爛了白米也熟了, 當然如果用小鍋熬的話先煮紫米, 煮到紫米變大, 吸足水分, 加入泡好的白米熬。
3、煮紫米的時候可以先加工芒果和草莓, 切塊備用。
4、粥熬成黏稠盛入小碗中, 晾涼後倒入椰漿, 沒有椰漿也可以倒入椰汁, 晾涼後加上切好的水果。
小米蘿蔔粥
用料:小米50g、大米50g、胡蘿蔔適量。
做法:
1、胡蘿蔔去皮切小丁備用。
2、將2米洗淨浸泡半個小時後放入煲粥鍋內, 加入適量的水(大約1:8), 煮大約一個小時。
3、將切好的胡蘿蔔丁放入鍋內, 煮15分鐘即可。
南瓜蓮子粥
用料:大米適量、糙米適量、南瓜適量、幹蓮子適量。
做法:
1、將大米和糙米提前洗淨, 幹蓮子提前四個小時以上泡開, 南瓜洗乾淨, 切成小塊備用。
2、砂鍋裏面加入大米和糙米先煮二十分鐘, 然後加入南瓜。
3、最後加入蓮子, 蓋上鍋蓋煮二十分鐘即可。
蔬菜粥
用料:大米100克、玉米粒半碗、菜芯半碗、食用油少許、鹽適量、清水適量、胡蘿蔔半個。
做法:
1、大米洗淨加入少許鹽和食用油拌勻, 醃制10分鐘。 準備好鮮玉米粒、菜芯粒、胡蘿蔔粒備用。
2、鍋內加入適量清水, 煮沸後加入醃制過的大米, 大火煲滾轉小火煲半小時左右。
3、等大米變濃稠軟綿, 這時大米粥就熬好了。
4、盛適量大米粥入小鍋內煮沸, 並加入玉米粒、菜芯粒和胡蘿蔔粒。
5、煮至胡蘿蔔變軟後, 加入適量的鹽即可食用。
小竅門:大米加鹽和食用油醃制一下,熬起來更容易濃稠軟綿。
淡菜幹香菇粥
用料:大米三把、淡菜幹一把、幹香菇4個、生薑3片、香蔥適量、油適量、鹽適量。
做法:
1、將淡菜和香菇提前一小時左右泡開,大米提前十分鐘泡發,香菇切成丁備用。
2、淡菜泡開後,把裏面淡綠色的紗線扯出不要。
3、把清洗乾淨的淡菜幹、大米放鍋裏。加入薑片,幾滴花生油,適量水開始煲。
4、粥煲開後把香菇丁加入,繼續煲至粘稠後加適量鹽便可。
小竅門:
1、淡菜幹需提前一小時左右泡發,這樣才容易取出紗線,清洗乾淨。
2、淡菜本身非常鮮美,所以粥裏不需加醬油都很鮮。
小竅門:大米加鹽和食用油醃制一下,熬起來更容易濃稠軟綿。
淡菜幹香菇粥
用料:大米三把、淡菜幹一把、幹香菇4個、生薑3片、香蔥適量、油適量、鹽適量。
做法:
1、將淡菜和香菇提前一小時左右泡開,大米提前十分鐘泡發,香菇切成丁備用。
2、淡菜泡開後,把裏面淡綠色的紗線扯出不要。
3、把清洗乾淨的淡菜幹、大米放鍋裏。加入薑片,幾滴花生油,適量水開始煲。
4、粥煲開後把香菇丁加入,繼續煲至粘稠後加適量鹽便可。
小竅門:
1、淡菜幹需提前一小時左右泡發,這樣才容易取出紗線,清洗乾淨。
2、淡菜本身非常鮮美,所以粥裏不需加醬油都很鮮。