【導讀】碧根果是堅果類食物的一種， 並且也受到很多人的喜愛。 不過， 需要注意的是碧根果並不是所有人都適合吃。 那你知道碧根果有什麼營養價值嗎？下面小編就為您帶來這篇你知道碧根果有哪些營養嗎， 希望你知道碧根果有哪些營養嗎能對您有所幫助。
抗氧化。 美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次碧根果， 尤其中老年人絕經期婦女， 因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。 一次不要吃得太多， 否則會影響消化。
健腦益智。
美容。 能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 碧根果還能抗衰老， 治療神經衰弱的輔助劑， 能延緩記憶力衰退。 碧根果仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質。
治療膽石症。 碧根果中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合， 並能使其溶解、消退和排泄。 所以， 有膽石症的患者， 不妨堅持天天吃碧根果， 就有可能免除手術之苦。 同樣， 碧根果仁還可用於治療尿結石。
防治神經衰弱。 碧根果可以充當神經衰弱的治療劑， 對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人， 每日早晚各吃1-2個碧根果， 可以起到一定的防治作用。
消炎殺菌。 碧根果仁榨油外用， 具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用， 可用於治療皮炎、濕疹， 有良好的療效。
防止白髮。 碧根果因為脂肪含量高， 可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑， 富有彈性；對於頭髮早白的人， 還有烏髮、潤發的作用。 同時， 還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用， 對於產後婦女體力的功能， 因此也是很好的“健腦食品”。
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