妊娠早期， 一般在妊娠6周-12周會出現一些生理反應， 如噁心、嘔吐、食欲不振、偏食等， 嚴重者無法進食， 這就是所謂的早孕反應。
孕媽媽如果早孕反應明顯， 導致食欲不振， 引起各種營養素的缺乏， 會影響孕婦健康， 導致胎兒發育畸形。 為防止因早孕反應引起孕婦營養不良， 要設法促進孕婦的食欲， 在食物的選擇、加工及烹調過程中， 注意食物的色、香、味， 同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物， 使孕婦攝入最佳的營養素。
預防早孕反應食欲不振可注意四點：
1、食物形態要能吸引人的視覺感官，
2、選擇的食物要易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐， 如烤麵包、餅乾、大米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀， 大米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味， 烹調要多樣化， 並應儘量減少營養素的損失。 可根據孕婦的不同情況和嗜好， 選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。
如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好， 烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜， 也可用少量香辛料， 如薑、辣椒等， 讓食物具有一定的刺激性， 以增加食欲。
蔬菜在烹調過程中應急火快炒， 與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉，
4、在進食過程中， 保持精神愉快。 如進食時聽輕音樂， 餐桌上可放一些鮮花， 這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁， 從而增加孕婦的食欲， 保證胚胎的正常發育。
