高血糖病人能吃紅署

高血糖病人能吃紅署

香甜可口的紅薯,是很多人抵擋不了的誘惑,但不少糖友卻擔心其含糖量過高,影響血糖控制,只能口水往肚裡咽。 其實這種擔心是沒有必要的,只要控制數量,搭配合理,正確烹飪,糖友也可以吃紅薯。

研究發現,100克紅薯其熱量僅是相同量大米的1/3,其脂肪和碳水化合物都低於米、面,因此適當多吃些紅薯,至飽腹時,熱量和脂肪也不容易超標。 此外,紅薯中的膳食纖維有助於食物中的脂肪、糖排出。 再者,紅薯的血糖生成指數低,進食者不易產生饑餓的感覺。

1、紅薯有抗糖尿病作用。

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周後血液中胰島素水準分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水準的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水準;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。 奧地利維也納大學的一項臨床研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。

2、另一方面,我們來看看紅薯的含糖量。 對於含糖量超過10%以上的副食,如馬鈴薯、紅薯、山藥等,需要扣除主食的分量,以便平衡熱量的攝入。 紅薯的含糖量是20%左右,一般以100克紅薯交換25克大米為例來做食品交換。 只要掌握好食物交換方法和量,平衡好總熱量的攝入就可以。

所以對於糖尿病患者來說,是可以吃紅薯的,但不能多吃,若血糖短期內持較高水準最好就不要吃了。

3、另外紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。 這些物質能保持血管彈性對人的身體是有益的。

4、但是有一點需要注意,糖尿病人如果吃多了就容易造成熱能超標而影響血糖的控制。 地瓜含有優良品質的膳食纖維和微量元素,患了糖尿病的人,控制飲食的總熱量那是必須得。 因此,糖尿病患者可以吃地瓜,但是一定不可以吃太多。

高血糖患者五種食物不能吃

1、蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖,這樣的單糖形成,可以被人體直接接收,因而血糖敏捷升高,但這對於糖尿病人來說,卻是致命的,因此,糖尿病人應禁食蜂蜜。

但高血糖人可以吃適量的蜂皇漿,不僅營養更為豐碩,蜂皇漿中還含類胰島素,對高血糖人有利。

2、柿子

柿子中含有豐盛的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,並且還都是單糖跟雙糖,最不合適高血糖病人。 固然,柿子的滋味令人饞涎,但高血糖人為了自己的健康,請管好本人的嘴巴,家人也應進行恰當的監視。

3、霜淇淋

炎炎夏日,對高血糖病人最大的,莫過於霜淇淋。 霜淇淋並不含很高熱量,其之處在于極高的含糖量。 高血糖人應避而遠之。

4、蜜餞

酸酸甜甜的蜜餞,老少鹹宜。 但對高血糖人而言,這相對要被劃入禁區,蜜餞是用糖醃制而成,因此含糖量極高,同時,還含有其他對身體有害的物資,因此,高血糖人,尤其是一些愛吃零食的女性患者,請務必闊別蜜餞,與蜜餞相似的還有果醬。

5、酒

常據說,酒精對血糖把持不利,所以有些高血糖患者,抱著幸運心理,感到飲酒精濃度低的啤酒,應當沒太大問題,而事實卻並非如斯。 啤酒中的麥芽糖含量很高,作為一種單糖,它對高血糖患者而言,更為嚴重。

高血糖患者在飲食方面一定要多加重視,以上五種食物患者在平時切勿食用,否則可能加重高血糖病情,對自身健康無益。