高血糖病人 蛇肉能吃嗎

高血糖病人蛇肉能吃嗎

高血糖病人不宜食用蛇肉,糖尿病人不宜食用動物內臟,蛇肉高蛋白質,蛋白質到體內也能轉變成糖和提供脂肪。 還需注意一下幾點:

1、低鈉高纖維素飲食

高鈉飲食可增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔,引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病併發症。 所以,糖尿病人應以低鈉飲食為宜,每日食鹽量控制在3克以內。 而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝,並能減輕體重,可以適量多吃這類食物。

2、限富含澱粉食品和忌高糖食品

富含澱粉的食品(大米、白麵、薯類、豆類、穀 類),進入人體以後,主要分解為碳水化合物,它雖是機體熱量的主要來源,但因其可直接轉化為糖,因此必須限量。

否則,病情將無法控制。

3、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。

4、遠離煙酒

酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。 在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。 此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。 因此,糖尿病患者必須忌酒。

高血糖的臨床表現

血糖升高,尿糖增多,可引發滲透性利尿,從而引起多尿的症狀;血糖升高、大量水分丟失,血滲透壓也會相應升高,高血滲可刺激下丘腦的口渴中樞,從而引起口渴、多飲的症狀;由於胰島素相對或絕對的缺乏,導致體內葡萄糖不能被利用,蛋白質和脂肪消耗增多,從而引起乏力、體重減輕;為了補償損失的糖分,維持機體活動,需要多進食;這就形成了典型的“三多一少”症狀。

糖尿病患者的多飲、多尿症狀與病情的嚴重程度呈正比。 另外,值得注意的是,患者吃得越多,血糖就越高,尿中失糖也越多,饑餓感也就越厲害,最終導致了惡性循環。

“三多一少”是糖尿病最常見的臨床表現,即為多飲、多食、多尿和體重減輕。 然而,目前臨床上有部分糖尿病患者,因為沒有典型的“三多一少”症狀而導致了病情診斷的延遲。

有些2型糖尿病患者沒有明顯的“三多一少”症狀,一方面是由於現在很多糖尿病患者是通過體檢發現,血糖僅是輕度升高,還沒有超過或只是輕度超過腎糖閾,腎臟糖份排除很少,還不足以引起明顯的“三多一少”症狀。 另一方面是有些患者的腎糖閾增高所致。 正常情況下葡萄糖在腎臟內全部被重吸收,尿中無糖排出;若血糖輕度升高,腎小管的重吸收值會相應增加;但當血糖升高到一定水準,超出了腎小管的最大重吸收範圍,則部分葡萄糖將從尿中排出,從而形成糖尿。 這個血糖臨界值即為腎糖閾,正常值為8.8～9.9mmol/L。

高血糖的原因

1、胰島素缺乏、絕對或相對不足,靶細胞對胰島素敏感性降低,使葡萄糖利用障礙,糖代謝紊亂,使血糖增高。

見於糖尿病、胰腺癌、急慢性胰腺炎胰腺切除等。

2、攝取大量糖類食物或靜脈注射葡萄糖,腸道吸收糖類過多、過快,嚴重肝病肝功能失常血糖不能轉化為糖元等,引起血糖增高。

3、升血糖激素增加,使血糖增高。 如胰升糖素(胰島α細胞瘤)、生長激素肢端肥大症)、糖皮質激素(皮質醇增多症)、腎上腺素(嗜鉻細胞瘤)、甲狀腺素(甲亢)等。

4、應激性血糖增高,如顱腦外傷、腦血管意外、急性心肌梗塞等,使腎上腺素、胰升糖素分泌過多,血糖升高。

5、妊娠性糖尿病,妊娠時使胰島功能發生變化,糖耐量減低,引起血糖增高。

6、藥物性血糖增高,如皮質激素、噻嗪類利尿劑、口服避孕藥等,有抑制胰島素的作用,引起血糖增高。