絲瓜炒山藥
原料:絲瓜120克, 山藥100克, 枸杞10克。
調料:鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量, 蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將絲瓜去皮, 洗淨切成小片, 山藥去皮, 洗淨切成片。
2、向鍋中注入清水, 燒開, 加食用油、鹽、山藥片攪拌均勻, 撒上洗淨的枸杞, 略煮片刻, 倒入絲瓜拌勻, 煮一會, 至食材斷生後撈出, 瀝幹水分備用。
3、用油起鍋, 放入蒜末、蔥段爆香, 倒入食材炒勻, 加入雞精、鹽調味, 淋入水澱粉勾芡即可。
胡蘿蔔黑木耳炒百合
原料:鮮百合50克, 水發黑木耳55克, 胡蘿蔔50克。
調料:鹽、雞精、料酒、生抽各適量, 水澱粉、食用油各適量, 薑片、蒜末、蔥段各少許。
做法:1、將胡蘿蔔洗淨切成片, 木耳洗淨, 切成小塊。
2、向鍋內注水燒開, 放入木耳、胡蘿蔔、百合焯水。
3、用油起鍋, 放入薑片、蒜末、蔥段爆香, 倒入食材、料酒, 翻炒均勻, 加入生抽、鹽、雞精調味, 倒入水澱粉, 快速炒勻即可。
茯苓核桃瘦肉湯
原料:茯苓15克, 核桃仁50克, 豬瘦肉300克。
調料:鹽、雞精各適量, 料酒少許。
做法:1、將豬瘦肉洗淨切成丁, 備用。
2、向砂鍋中注入清水, 燒開, 倒入茯苓、核桃仁、瘦肉丁拌勻, 淋入料酒, 燒開後用小火燉1小時, 至食材熟透, 放入鹽、雞精調味, 攪拌至食材入味。
3、關火後盛出煮好的湯料, 裝入碗中即可。
山楂菊花茶
原料:鮮山楂90克, 幹菊花15克。
調料:冰糖適量。
做法:1、將菊花洗淨, 山楂洗淨, 果肉切成小塊備用。
2、向砂鍋中注入適量清水, 大火燒開,