我相信沙拉一定是所有做法中最簡單的， 各位新手同學們， 快來學學吧~而且， 快到夏天了， 吃沙拉神馬的最好了呢~
煎土豆沙拉
用料：
土豆、胡蘿蔔、生菜、黑胡椒粉、鹽、紅酒、醋
做法：
1、土豆洗淨上鍋蒸熟， 大概20分鐘左右。
2、蒸好的土豆切塊， 去不去皮均可。
3、平底鍋燒熱， 加少許油， 把土豆和胡蘿蔔片煎到表面略焦。
4、生菜洗淨， 用手撕開， 與煎好的土豆胡蘿蔔一起， 加鹽， 黑胡椒粉， 醋拌勻即可。
蘋果酸奶沙拉
用料：
蘋果1個， 優酪乳50ML， 芹菜50克， 核桃仁20克， 葡萄乾適量
做法：
1、將芹菜洗淨， 用沸水燙一下， 切成小段。
2、將蘋果洗淨， 切成小丁(最好不要削皮)。
3、將切好的芹菜段蘋果丁與核桃仁、葡萄乾混合， 再淋上優酪乳， 攪拌勻即可。
清爽排毒菌類蔬菜沙拉
用料：
西蘭花少許， 香椿苗少許， 口菇2個， 胡蘿蔔少許(切片)， 橄欖油1小勺， 雞精1捏， 糖1捏， 醋1小勺， 鹽少許， 黑胡椒少許
做法：
1、西蘭花放入開水鍋內焯一下放入涼水並瀝幹。
2、香椿苗洗淨並瀝幹水分。
3、胡蘿蔔切片， 口菇切片。
4、料汁的材料混合在一起攪拌勻。
5、等到吃的時候淋在瀝幹水分的蔬菜上即可。
西葫蘆番茄雞蛋沙拉
用料：
西葫蘆、聖女果、雞蛋、沙拉汁
做法：
1、西葫蘆切成小塊， 在沸水中焯1分鐘左右， 撈出瀝幹水分。
2、聖女果對半切開， 煮熟的雞蛋切片。
3、我淋的是沙拉汁(焙煎芝麻口味)， 也可以用其他醬汁來拌， 美乃滋、千島醬、油醋汁等等都可以。
牛油果生菜沙拉
用料：
牛油果1個、生菜適量、番茄1個
做法：
1、牛油果去皮， 去核， 切月牙形片。
2、生菜洗乾淨， 用手撕小塊。
3、番茄切月牙形片， 三種材料放入盤中備用。
4、調料汁：取一個小碗， 加入橄欖油， 糖， 鹽， 胡椒， 白醋， 攪拌均勻後倒在食材上即可。 如家中沒有橄欖油可用香油代替。
摩洛哥風味甜橙小蘿蔔沙拉
用料：
櫻桃蘿蔔(或水蘿蔔)200g， 甜橙一個， 白糖1小匙， 橄欖油1大匙， 檸檬汁1大匙， 肉桂粉一點點， 薄荷葉可略
做法：
1、櫻桃蘿蔔洗淨切成薄片， 甜橙切掉外皮。
2、順著柳丁瓣的方向相內切， 這樣輕鬆取出橙肉， 其餘會剩一點點就直接擠汁到大碗中。
3、柳丁肉和蘿蔔片也放入大碗中， 加入橄欖油、砂糖、檸檬汁拌勻裝盤。
4、最後點綴薄荷葉， 再撒一點點的肉桂粉即可。
經典蔬菜沙拉
用料：
黃瓜、胡蘿蔔、甜玉米、沙拉醬、鹽
做法：
1、胡蘿蔔削皮後切成小丁;黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁;甜玉米剝粒。
2、胡蘿蔔丁和甜玉米放進鍋裡煮熟， 撈出瀝幹水分。
3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會。
4、胡蘿蔔丁和玉米粒放涼後， 跟黃瓜丁混合， 放鹽調味。
5、加入沙拉醬， 拌勻即可。
意式雞肉橙柚沙拉
用料：
雞胸肉1塊， 鮮柳丁1個， 鮮雪柚1個， 芝麻菜20克， 洋蔥碎5克， 橄欖油15毫升， 意式白酒， 醋10毫升， 鹽5克， 黑胡椒碎3克， 小胡桃仁20克
做法：
1、雞胸肉煮熟， 撕成絲;鮮柳丁和鮮雪柚去皮取肉， 備用。
2、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽和黑胡椒碎混合攪勻， 製成料汁。
3、將雞肉絲、柳丁角、雪柚角、芝麻菜、西芹薄片混合拌勻，
蜂蜜芥末油醋汁沙拉
用料：
檸檬汁1大匙， 蜂蜜2大匙， 芥末醬1/2大匙， 橄欖油2大匙
做法：
1、醋汁全部調料拌勻(蜂蜜芥末油醋汁)， 食用前和沙拉菜拌在一起。 撒上麵包丁和煙肉粒即可(還可以加些鹽和黑胡椒粉)。
2、白吐司或者任何剩下的麵包切成麵包丁， 無味吐司加鹽、胡椒、橄欖油拌勻， 有味的就只加橄欖油拌勻。
