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錯誤飲食習慣 讓補鈣白費力氣

國人都重視補鈣

6大飲食習慣 補鈣必須糾正

大魚大肉

大魚大肉的飲食習慣會讓人體吸收過多的蛋白質, 特別是海鮮、肉類, 這些食物基本上都是蛋白質, 過量攝入蛋白質會使體內的酸堿失衡, 最終導致鈣的流失, 無論怎麼補, 也只是補得越多, 流失得越多。

吃得太鹹

人體內的鈣, 通常與鈉相伴從尿中排出。 因此, 如果吃鹽多, 尿鈉隨之排出得更多, 同時尿鈣排出量也會增加, 體內的鈣丟失也隨之增多。

吃得太偏

一些女性為了減肥, 吃得少且偏食, 常以蔬菜和粗纖維食物為主, 高蛋白食品攝入不足。

低蛋白飲食不僅會導致營養不良, 還會影響骨的生長發育和骨量。 另外, 偏食的人通常體內的鈣、鎂、微量元素及維生素D、維生素K容易不足, 影響鈣的吸收, 造成鈣質攝取不足。

不吃粗糧

在食物中, 穀物是富含鈣及維生素D的一類;但現在的飲食習慣中, 粗糧和穀物漸漸離開了我們的餐桌, 速食食品越來越受追捧。 這些都會讓鈣攝入受到影響。

還有人認為, 粗糧和牛奶不能一起吃, 理由是粗糧中含有植酸, 會影響對牛奶中鈣的吸收, 這種看法也失偏頗。 雖然植酸減少了礦物質的吸收率, 但粗糧、豆類中的礦物質含量本身就高於精白米、精白麵。 如燕麥中的鈣含量是精白大米的約7倍, 即便其鈣吸收受到植酸的影響, 人體所獲得的鈣仍然要比吃精白大米多。

愛喝咖啡、碳酸飲料

很多人在日常生活中有喝濃咖啡的習慣, 而且每天喝的量比較多。 這也會加速體內鈣的流失。 有統計表明, 每天飲用4杯以上咖啡就會影響鈣的吸收;每天消耗300毫克以上的咖啡因, 就能加速鈣質的流失。

長期飲用碳酸飲料也會加速鈣的流失。 美國哈佛大學公共衛生學院研究人員發現, 經常大量飲用碳酸飲料的青少年, 特別是女孩, 發生骨折的危險是不飲用這種飲料的青少年的3倍。 他們指出, 原因可能在於碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質沉積, 從而對骨骼生長產生了副作用。

喜煙嗜酒

煙酒對骨骼的傷害一直沒得到重視。 大量研究已經證明, 吸煙會影響骨峰的形成,

導致骨密度降低;過量飲酒會使肝功能受損, 從而使維生素D的代謝受到影響, 不利於骨骼的新陳代謝。

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