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體質虛寒者過多食用綠豆湯會引發腹瀉

喝綠豆湯來消暑, 是夏天最普及的養生之道。 “綠豆性涼、味甘, 具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等功效。 ”但綠豆湯不是說有人都適宜喝的, 老人小孩、寒涼體質者、服藥人群均不適合食用綠豆湯。

體質虛寒者

綠豆屬寒涼之物, 老人小孩等及體質虛寒的人, 胃腸消化功能差, 很難在短期內消化掉綠豆中的蛋白質, 容易引起消化不良或者腹瀉。 也可能加重寒涼症狀, 引發疾病。 寒涼體質的典型特徵是四肢冰涼、腰腿冷痛, 易腹脹、腹瀉, 大便較稀。

特定服藥人群, 尤其是吃補藥者

綠豆具有解毒作用, 服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分,

綠豆會與這些成分結合成沉澱物, 從而分解藥效。 特別是正在服用一些溫補性中藥的人, 更不宜吃綠豆, 因為綠豆破氣, 會影響進補效果。 不過, 一些清熱瀉火的中藥, 如黃連、黃芩、黃柏、板藍根、牛黃等, 和綠豆同服, 可起到相輔相成的作用。

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