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20160629食來運轉節目:口水雞的做法

雞肉的營養價值是非常豐富的, 生活中我們可以經常吃雞肉, 對我們的身體健康是非常有幫助的, 而且味道棒極了。 那麼日常生活中口水雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節目一起來瞭解一下吧!

下面是該視頻的線上觀看和主要內容介紹:

口水雞的做法

材料

雞肉, 鹽適量, 料酒1勺, 蔥, 薑。

醬油, 薑蒜汁, 芝麻醬, 花椒油。

白糖, 醋, 味精, 紅油, 麻油。

做法

1.首先我們就要將雞肉清洗乾淨, 然後用少許鹽醃15分鐘左右, 接著將雞腿, 雞胸放進冷水鍋中煮。

2.加蓋用大火煮開後, 打去上邊的浮沫。

3.然後轉中火煮5-7分鐘,

煮好後別揭開蓋子, 就加蓋燜10分鐘, 利用鍋裡的蒸汽將雞肉全部蒸熟, 這樣最大程度保證了雞肉的鮮嫩。

4.等到將雞肉燜好之後, 就可以將其撈出來了, 然後放進冰水裡過涼, 這樣雞肉的口感會更好更有彈性。

5.將醬油、薑蒜汁、芝麻醬、花椒油、白糖、醋、味精、紅油、麻油於碗中對成汁淋在雞條上, 撒上芝麻、花生末、蔥花即成。

注意:本頻道文章版權歸東南衛視, 並不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。 如涉及作品內容、版權和其它問題, 請儘快與我們聯繫, 我們將在第一時間刪除內容!

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