人體血液中糖的含量其實並不是一成不變的， 一般在吃完飯後血糖會升高， 而當運動後、饑餓時候血糖則會處於低谷。 而之所以會出現高血糖這類疾病， 是因為長期性的血糖超出正常水準， 導致身體處於一種病態。 所以， 高血糖也是人類健康的殺手之一。 不少人認為高血糖患者在飲食上只要不吃糖或者少吃甜食即可， 殊不知很多食物沒有甜味或不是甜食也會引起血糖升高， 下面就和小編一同來瞭解高血糖飲食。
高血糖易惡性循環
高血糖人群常常會伴有三多一少的現象， 因為體內的胰島素相對缺乏，
另外， 如果已經是糖尿病患者， 那麼吃得越多， 體內的流失的糖分也越多， 繼而饑餓感加重， 造成惡性的血循環。
高血糖對人體的各個迴圈代謝系統都存在著危害， 如增加血液粘度、影響血液迴圈;引起眼部毛細血管堵塞， 出現視力模糊或失明;腦內的血液流動不暢， 出現腦梗塞、中風。 以及導致神經性系統紊亂、免疫力降低等危害。
所以， 高血糖不得不注意監控和治療， 很多人認為只要不吃甜食便不會引起血糖升高， 這恰恰是錯的。
不是甜點同樣引起血糖升高
1.保健雜糧粉
市面上出售一些雜糧粉， 雖然打著保健、長壽的稱號， 但是很容易隱藏糖分。 如常見的藕粉、芝麻糊、豆奶或核桃粉等。
首先， 這一類在生產時為了改善口感， 多多少少會添加糖分， 這一點其實從配料表上可以看出。
其次， 這一類食物中的熱量並不低， 高熱量不僅加重血糖升高， 同時還會誘發高血糖的併發症。
2.酸味的零食
酸味山楂糕、話梅、芒果幹、獼猴桃乾等， 這些零食吃起來雖然是酸的， 但是製作過程中都加入了糖分進行醃制。 山楂糕中的糖分甚至達到70%左右。
3.醃制食物
既然高血糖不能吃甜食， 那麼是不是可以吃鹽呢?其實鹽對高血糖的危害並不低。
首先， 高血糖患者吃鹽過多，
其次， 鹽攝入過多會增強人體中澱粉酶的活性， 從而促進澱粉的消化吸收， 增加血糖濃度。
4.用糖烹調的家常菜
糖帶來的口感並沒有鹽明顯， 所以在烹調一些食物時， 即使加入了糖， 也不容易發現， 如常吃的紅燒肉、紅燒排骨、糖醋藕等。
另外， 一些肉類零食， 如豬肉脯、肉乾等， 其中也含有不易嘗到的糖分。
所以， 即使食物不甜或不是甜食， 同樣會含有糖分， 並導致血糖的升高。 那麼高血糖的發生與吃糖有關係嗎?
高血糖與吃糖的關係
其實高血糖的發生與吃糖沒有直接的關係， 但是卻會誘發血糖升高和加重高血糖。
首先， 高血糖屬於一種內分泌代謝異常的疾病， 除了血糖過高之外常常伴隨著脂肪、蛋白質代謝遺傳。
其次， 高血糖是人體內胰島素缺乏所導致的結果。 與吃糖多少並沒有直接關係， 如果胰島素分泌正常， 多吃糖也不會有不利於影響， 反而能夠順利的分解、代謝、利用。
另外， 生活中糖、甜食不是導致血糖升高的主要原因， 食物中的碳水化物攝入過多反而會引起血糖升高。
但是， 高血糖雖然不是因為吃糖引起的， 當已經歸類于高血糖患者， 那麼便不宜再吃糖或含糖量高的食物。
有助於降血糖的食物
1.高纖維食物
日常生活中除了粗糧之外， 海帶、木耳、胡蘿蔔等食物中富含的膠質物屬於可溶性膳食纖維， 膳食纖維進入人體可以延緩碳水化合物的消耗、吸收、代謝， 延緩血糖升高和防止餐後血糖過高現象。
2.苦瓜
苦瓜中含有一種類似胰島素的物質， 有降血糖作用。
3.洋蔥
洋蔥中同樣含有類似降血糖藥物的成分， 食用具有調理血糖的作用。 同時， 因為洋蔥含有的前列腺素A， 可以降壓、降脂、降低血液粘度， 對高血糖併發症有調理作用。
結語：三高之一的高血糖因為疾病所導致的症狀沒有高血糖明顯， 或者不會突然發病。 所以， 常常會被忽視， 殊不知高血糖會在潛移默化中的傷害身體， 影響視力、神經系統、血管、血液和大腦健康。 雖然高血糖的發生與吃糖沒直接關係， 患有高血糖之後則需要注意控糖。
