養胃湯的做法都有什麼？常食健脾養胃的食物， 與補益脾胃的中草藥配製成藥膳效果更佳。 這才有了湯的出現， 下面就為大家介紹養胃湯的做法。
冬季必喝的養胃湯
山藥雞湯
材料：山藥200克， 雞1/3只， 香菇200克， 蜜棗1顆， 薑2片， 桂圓5顆。
做法：將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊， 準備好薑片， 鍋中放油， 將雞塊和薑片放入， 翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃， 放入慢燉鍋中， 再加入適量的開水， 加入山藥小火慢燉2個小時。 再放入雞肝、雞胗等雞雜， 加蓋後繼續慢燉二十分鐘。 最後調味開鍋即食。
功效：母雞益氣養血，
四紅暖湯
材料：紅豆200g， 幹紅棗10枚， 紅衣花生150g， 紅糖1湯匙（15g）， 水2000ml。
做法：將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中， 大火煮開後， 轉小火燉煮2小時， 至紅豆起沙。 幹紅棗用清水冼淨， 用溫水泡發， 再用小刀挖去核。 在紅豆燉至1.5小時時， 將紅棗放入鍋中同燉， 至紅棗皮破肉軟， 約30分鐘。 最後放入紅糖攪拌至完全融化即可。
功效：補氣固表， 斂瘡生肌， 促進造血， 抗潰瘍、抗炎等。
紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克， 紫菜10克， 蝦皮20克， 雞蛋1枚， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡， 洗淨， 雞蛋打入碗內攪勻， 蝦皮用黃酒浸泡， 南瓜去皮、瓤， 洗淨切塊；再將鍋放火上， 倒人豬油， 燒熱後， 放入醬油熗鍋， 加適量的清水， 投入蝦皮、南瓜塊，
功效：此湯具有護肝補腎強體之功效。 然南瓜性溫， 胃熱熾盛者少食。
四寶蔬果湯
材料：南瓜200克， 胡蘿蔔1根200克， 番茄3個約200克， 蘋果1個， 生薑1塊， 清水800毫升， 植物油1湯匙， 鹽適量1/4茶匙。
做法：胡蘿蔔切塊， 南瓜去皮切塊， 番茄去蒂切塊， 蘋果去皮去核切塊。 熱鍋下油， 放入拍碎的生薑炒至聞到香味。 放入胡蘿蔔、南瓜、番茄翻炒片刻。 將炒好的材料連同蘋果清水放入砂鍋內， 大火燒開後轉小火熬煮二十到三十分鐘， 最後下鹽調味。
功效：補中益氣， 益血生津。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆， 雞半隻， 枸杞， 薑， 鹽， 料酒， 火腿幾片。
做法：猴頭菇用溫水泡六個小時， 雞放到沸騰的鍋裡焯水，
功效：猴頭菌又名猴頭菇， 有助消化及利五臟的功能。 適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
