人們通常把消瘦、發育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養缺乏性疾病作為判斷寶寶營養不良的指標。 這一方法法雖然可靠， 但病情發展到這一步， 寶寶的健康已經遭受到一定程度的損害， 只能“亡羊補牢”， 這顯然不是上策。
兒童營養不良有哪些表現？
1、情緒變化：
當孩子情緒發生異常時， 應警惕體內某些營養素缺乏。 例如， 兒童變得鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表現麻木， 說明體內缺乏蛋白質與鐵；若兒童憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘， 表示體內B族維生素不足；如果情緒多變、愛發脾氣， 這與甜食過多有關；若兒童固執任性、膽小怕事，
2、行為反常：
孩子不愛交行， 行為孤僻， 動作笨拙， 多為體內缺乏維生素C結果；行為與年齡不相稱， 較同齡孩子幼稚可笑， 表明體內氨基酸攝入不足；夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒， 常是缺乏鈣質的一種信號；喜吃紙屑、煤渣、泥土等， 多與缺乏鐵、鋅、錳等元素有關。
3、過度肥胖：
部分肥胖孩子是起因于挑食、偏食等不良飲食習慣， 造成某些“微量營養素”攝入不足所致。 這些“微量營養素”主要包括維生素B6、B12、尼克酸等以及鋅、鐵等元素， 如果缺乏， 體內的脂肪就不能正常代謝， 於是便存積于腹部與皮下， 孩子自然腹大腰圓， 體重超標。
4、面部“蟲斑”：
民間認為， 孩子臉上出現“蟲斑”是肚子裡有蛔蟲寄生的標誌，
5、其它：
早期營養不良症狀還有噁心、嘔吐、厭食、便秘、腹瀉、睡眠減少、口唇乾裂、口腔炎、皮炎、手腳抽搐、共濟失調、舞蹈樣動作、肌無力等。
寶寶營養不良有哪些病因？
營養不良是因飲食缺乏， 或飲食雖然充足， 但身體對其吸收利用不良的結果。 由於兒童時期正是長身體的時期， 因此， 營養不良對兒童的身體發育和健康危害較大， 應及時矯治。 嬰兒營養不良的原因有如下幾種：
1、小兒長期哺育不足， 如母乳不夠又沒有增加輔食， 或人工餵養食物品質較差、較少。 兒童偏食、挑食， 早餐過分簡單等等。
2、某些嬰兒是由於產傷， 先天畸形等原因， 致使餵養困難、消化吸收障礙。
3、小兒曾患某些疾病， 尤其是消化系統疾病， 造成小兒食欲不振， 消化能力差， 吸收不良， 或小兒長期腹瀉、嘔吐導致營養流失等等。
4、小兒先天不足， 如雙胞胎、多胞胎、早產等等。
寶寶營養不良的原因很多， 危害也非常大， 下面給廣大網友推薦幾個小兒營養不良食譜：
1、香菇粥
原料：小米50克， 鮮香菇50克。
做法：先煮小米粥， 取其湯液， 再與香菇同煮。
用法：每日服3次， 持續服用有效。
食物相克：小米忌與杏仁同食。
2、豬排燉蘿蔔
原料：白蘿蔔500克， 豬排骨（大排）250克， 鹽3克， 大蔥10克。
做法：排骨剁成3釐米大小的段。 白蘿蔔切成片。 將排骨燉至肉脫骨， 再加入蘿蔔片、蔥燉熟， 撇去湯麵浮油，
食物相克：白蘿蔔忌與人參、西洋參同食。
3、香蕉葡萄乾牛奶
原料：牛奶30克， 香蕉25克， 糙米20克， 葡萄乾10克， 檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片， 灑上檸檬汁。 碗中倒入煮熟的糙米， 再加入香蕉片、葡萄乾， 倒入牛奶即可食用。
