【導讀】秋冬吃紅豆有增加血液迴圈、消除水腫和祛濕清熱等功效， 所以秋冬吃紅豆的好處多多。 營養吃紅豆的食譜有哪些呢？下面小編推薦營養吃紅豆的食譜。
營養吃紅豆的食譜
1.紅豆冬瓜茶
做法：紅豆200克， 冬瓜100克， 鹽少許。 先把紅豆浸泡半個小時， 加入煮滾的1000cc清水中， 將冬瓜切成丁， 然後和紅豆一起煮30分鐘左右， 要把紅豆煮熟就對了， 然後熄火。 上蓋悶十分鐘， 之後加上一點鹽就可以了。 每日餐後飲用， 至少吃兩個星期。
功效：消除全身水腫。
2.紅豆大棗湯
做法：紅豆100克， 大棗10個， 水1500克。 將紅豆清洗乾淨， 用水泡大約30分鐘；將大棗清洗乾淨後，
功效：滋補強壯、健脾養胃、補中益氣、養血安神、利水解毒。
3.紅豆紫米湯
做法：將紅豆、紫米各20克洗淨浸過夜， 將浸泡的水倒掉加入新水煮熟， 再以小火煮至熟透即可， 秋季補血多吃紅豆食用時可加入適量蜂蜜。
功效：紅豆本身有利尿作用， 有助於改善水腫， 碳水化合物含量高， 可作為日常食物。 但紫米較不易消化， 一次不宜過量進食。
營養吃紅豆的食譜
4.紅綠百合羹
做法：綠豆、紅豆、百合各20克， 浸半小時， 以大火煮滾後改慢火至豆熟， 加入適量的糖或鹽， 鹹食甜食皆可。
功效：綠豆所含的維生素有助於淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。
5.紅豆薏仁湯
做法：將生薏仁20克， 紅豆30克洗淨浸約半日， 瀝幹備用。 薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟， 再加入冰糖， 待溶解後熄火， 放涼後即可食用。
功效：此湯水有助養顏美容， 可益氣養血、利水消腫。 紅豆可益氣補血、利水消腫；薏仁可健脾利水、清熱排膿。
6.紅豆黑米粥
做法：紅豆、黑米、白砂糖適量。 紅豆和黑米洗淨， 清水浸泡5小時以上。 將浸泡的水倒掉， 將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裡， 大火煮沸， 轉至小火煮至熟透加糖即可。
功效：活血養顏。
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