氣虛之人體質多表現為體倦乏力， 面色蒼白， 語聲低怯， 常自汗出， 且動則尤甚， 心悸食少， 舌淡苔白， 脈虛弱， 若患病則諸症加重， 或伴有氣短懶言、咳喘無力；或食少腹脹、大便溏泄；或脫肛、子宮脫垂；或心悸怔忡、精神疲憊；或腰膝酸軟、小便頻多， 男子滑精早洩、女子白帶清稀。 一般舌體胖大， 邊有牙齒印， 舌淡苔白， 脈弱。
補氣養氣， 是調養氣虛體質的原則。 氣血是生命活動的物質基礎， 人的氣血、津液、精血均來源於脾胃的生化。 飲食合理則不病或病輕；反之則多病或病重。
1、黃芪蒸全雞
配方：母雞約800克， 黃芪30克， 調料少許。
製作：黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時， 分2～3次食用。
2、陳皮鴨
配方：鴨1只、人參10克， 淮山藥10克。 調料少許。
製作：將人參放入鴨腹內煮熟後， 加入調料， 再加入淮山藥煮15分鐘即可， 分2～4次食用。
3、苡仁紅棗粥
配方：苡仁20克， 紅棗20枚， 小米100克， 大米100克。
製作：將苡仁， 小米， 大米加水煮熟時， 加入紅棗熬成稠粥時即可食用。
4、人參大棗粥
配方：人參3克， 大棗5枚， 大米60克
製作：大棗去核， 與人參、大米同煮為粥， 佐餐用， 可經常食之。
功效：補中益氣， 適用于脾胃虛弱諸證。
